Përkundër faktit se ne do të gdhendim cutlets nga mishi i viçit të grirë, ato do të dalin të jenë të buta dhe me lëng. Djathi blu do t'u japë atyre një aromë unike.
Është e nevojshme
- 1 kg mish viçi të grirë;
- 100 g djathë blu;
- 1 qepë;
- 1 tufë qepë të njoma;
- Spec djegës, kripë deti dhe piper i zi i sapo bluar - për shije;
- 2 tsp Salcë Worcestershire;
- 1 tsp mustardë
- Vaj ulliri për skuqje.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni qepën imët, është edhe më mirë ta grijmë në rende. Prisni qepët e njoma.
Hapi 2
Përzieni qepën me mish viçi, djathë blu (është i butë, kështu që nuk duhet të ketë probleme), salca dhe mustardë, kripë dhe piper. Veryshtë shumë e rëndësishme që mishi i grirë të përzihet mirë. Pasi të keni përballuar këtë detyrë, dërgojeni në frigorifer për të paktën gjysmë ore: përbërësit duhet të "bëjnë miq" me njëri-tjetrin.
Hapi 3
Nxehim vajin e ullirit në një tigan të rëndë, idealisht të hedhur hekuri. Ne gdhendim cutlets dhe skuqim derisa të zbuten. Ideale si si një pjatë e pavarur dhe si një mbushje e këndshme për hamburgerët. Ju bëftë mirë!
