Hikërrori i mbirë është një delikatesë për një amator. Duhet kohë të mësohesh. Por përfitimet e një ushqimi të tillë janë shumë të mëdha: në formën e tij të papërpunuar, hikërror mban të gjitha vitaminat dhe elementët gjurmë.
Drithi është qendra bioenergjetike e bimës me një fuqi të fuqishme krijuese. Kokrra e mbirë bëhet ajo formë për trupin tonë, e cila tretet dhe asimilohet shumë më lehtë sesa kokrrat e bërthamës së zakonshme të hikërrorit. Përmban enzima dhe fitohormone, vitamina dhe mikroelemente. Të gjithë ata të marrë së bashku janë të aftë të shërojnë të gjithë. Gruri i mbirë është një krijim unik dhe i shëndetshëm i natyrës.
Në procesin e mbirjes në drithëra, lëndët ushqyese ndahen në përbërës të thjeshtë: polisakaridet në sheqerna të thjeshtë, proteinat në aminoacide, yndyrnat në acide yndyrore. Si rezultat, trupi harxhon më pak përpjekje për asimilimin.
Buckwheat, që nuk i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë, konsiderohet si ushqim i gjallë midis dietologëve të papërpunuar. Inshtë në këtë formë që enzimat ruhen në të - lëndë ushqyese të gjalla që janë të dobishme për trupin.
Fidanët e hikërrorit përmbajnë proteina, karbohidrate, shumë fosfor, magnez, kobalt, zink, mangan, si dhe kalcium, hekur, bakër, bor, fosfor, nikel, vitamina B1, B2, B3, rutin, jod.
Për të gatuar hikërror të mbirë, ju duhen vetëm kokrrat vetë, ujë i pastër. Buckwheat duhet së pari të lahet dhe të mbushet me ujë të ftohtë për 6-10 orë. Bestshtë më mirë të derdhni kokrrat brenda natës. Nuk duhet të ketë shumë ujë, por po aq sa mund të thithë e gjithë hikërrori gjatë kësaj kohe. Buckwheat tani është gati për të ngrënë. Ajo tashmë mund të konsiderohet pothuajse e mbirë, sepse të gjitha vetitë janë të njëjta me ato të lakërve. Nëse e mbani hikërrorin në ujë për 1-2 ditë, atëherë ajo do të mbijë, të cilat kanë një shije pak të ëmbël, kështu që jo të gjithë mund ta pëlqejnë atë.
Ashtu si me çdo ushqim të papërpunuar, hikërror do të mësohet pak. Në këtë çështje, gradualiteti është i rëndësishëm. Mjafton 1 lugë çaji në ditë, duke rritur gradualisht pjesën në 3-4 lugë çaji (60-70 g). Për ta shtuar atë në një pjatë, siç është supa, duhet të jetë e ftohtë. Nuk duhet harruar se vlera e kokrrave të mbirura bie ndjeshëm gjatë trajtimit të nxehtësisë.
Shtë mirë të shtoni hikërror në musli, sallata perimesh, feta frutash. Mund të përzihet si me kos, ashtu edhe me gjizë. Kokrrat duhet të përtypen mirë dhe të lahen me çaj dhe lëng.
Hikërrori i mbirë është një vakt në mëngjes sepse ka një efekt të fortë stimulues dhe mund të prishë gjumin e thellë.
Kokrrat e hikërrorit të mbirë janë një farmaci e vërtetë natyrore. Ato rrisin nivelin e hemoglobinës në gjak, forcojnë muret vaskulare dhe kapilarët dhe parandalojnë hemorragjitë e syve. Rekomandohet për ata që përjetojnë stres kronik, diabet mellitus, sëmundje koronare të zemrës, hipertension, anemi, astmë dhe bronkit. Kjo është, hikërror i mbirë është i mirë për parandalimin e të gjitha sëmundjeve kardiovaskulare, para së gjithash.
Por si çdo produkt, hikërrori i mbirë mund të shkaktojë një reaksion alergjik. Përveç kësaj, pacientët me gastrit dhe ulçera të stomakut kanë nevojë për kujdes të veçantë në përdorimin e hikërrorit në këtë formë. Në çdo rast, kërkohet këshilla e specialistëve.
