Buckwheat është një depo e mikroelementeve të dobishëm. Por pak njerëz e dinë për vetitë shëruese të hikërrorit të gjelbër të mbirë. Ndërkohë, në dietë, lakrat e hikërrorit të gjelbër mund të bëhen burim i forcës dhe shëndetit.
Hikërrori i mbirë ka një efekt kompleks në trupin e njeriut:
- Forcon dhe pastron enët e gjakut, rrit imunitetin e trupit.
- Rrit aktivitetin seksual, mendor, krijues dhe fizik.
- Vepron si një doping natyral dhe antidepresiv, duke përmirësuar mirëqenien dhe zvogëluar lodhjen.
- Zbërthen yndyrën e panevojshme dhe përmirëson metabolizmin, duke kontribuar në humbjen e peshës.
- Hikërrori i mbirë përmban një sasi të shtuar të enzimave që nxisin aktivizimin dhe normalizimin e tretjes.
- Hikërrori i mbirë i gjelbër është një ilaç i shkëlqyeshëm parandalues që zvogëlon rrezikun e kancerit. Përmbajtja e shtuar e antioksidantëve promovon heqjen e radikaleve të lira, duke prodhuar kështu një efekt antikancerogjen dhe antitumor.
Hikërrori i mbirë rekomandohet për një numër sëmundjesh dhe sëmundjesh: arterosklerozë, sëmundje koronare të zemrës, hipertension, diabet mellitus. Rekomandohet gjithashtu për trajtimin e diarresë, si dhe sëmundjeve infektive - ethe e kuqe e ndezur, kollë e mirë, fruth i keq, bajamet. Kjo për faktin se falë hikërrorit të mbirë, toksinat eliminohen intensivisht nga trupi.
Hikërrori i mbirë shërben si një ilaç i shkëlqyeshëm për rivendosjen e forcës pas lindjes dhe operacioneve, sëmundjeve të rënda të zgjatura dhe rrezatimit. Usefulshtë e dobishme për gratë shtatzëna ta hanë atë, për të zvogëluar toksikozën. Ky produkt unik është gjithashtu i dobishëm për glaukomën, pasi zvogëlon presionin intraokular.
Buckwheat ka një efekt të dobishëm në enët e gjakut. Falë spektrit më të pasur të elementëve gjurmë, ai shërben si një agjent profilaktik dhe lehtëson simptomat e sëmundjeve të tilla si venat me variçe, tromboflebiti, hemorroide, gjakderdhje të ndryshme që lidhen me brishtësinë e enëve të gjakut.
Vaji i hikërrorit të mbirë ka një efekt të madh në lëkurë dhe flokë, prandaj mund të përdoret në kozmetikë natyrore shtëpiake: mund të përdoret në formën e tij të pastër, mund të shtohet në kremra, të fërkohet në flokë dhe kokës për të forcuar flokët dhe lehtësuar irritimin ose flaking.
Çfarë kokrrash duhet të blini për mbirjes?
Hikërrori i zakonshëm kafe nuk është i përshtatshëm për mbirjes. Germin vetëm hikërror të freskët "të gjallë", "jeshil", jo të përpunuar termikisht. Nëse nuk pastrohet, duhet të jetë me kujdes dhe me delikatesë, në mënyrë që të mos dëmtohen embrionet, të pastrohen kokrrat nga filmat e errët, ku, si në një kapsulë, përmbahen kokrra me embrione. Bestshtë më mirë të blini hikërror të gjelbër në një farmaci ose nga një prodhues - domethënë, direkt nga fusha.
Si e mbani hikërrorin e gjelbër në shtëpi?
- Hidhni hikërror në një tas ose një tigan të madh me mure të ulëta, pije atë disa herë me ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe lëreni në ujë për 2-3 orë në mënyrë që kokrrat të njomen dhe të hiqet niseshteja e panevojshme.
- Lajmë hikërrin e njomur edhe disa herë derisa uji të bëhet i pastër dhe hikërrori të jetë i pastër.
- Ne kullojmë ujin dhe e thajmë atë në ajër të hapur. Pas kësaj, derdhni hikërrorin në një tas ose tenxhere, mbulojeni atë me një kapak ose pjatë dhe vendoseni në një vend të ftohtë me hije (por jo në frigorifer!). Shtë e rëndësishme që kapaku të mos e mbyllë hikërrorin fort, kokrrat kanë nevojë për ajër.
- Pas 12 orësh, hikërror duhet të lahet me kujdes në mënyrë që të mos dëmtojë strukturën e kokrrave.
- Lakër hikërror mund të hahet një ditë pasi të shfaqen filizat e parë.
Si përdoret hikërri i mbirë në ushqimin shtëpiak?
- Hikërrori i mbirë mund të avullohet lehtë dhe të hahet pa ndonjë shtesë, pothuajse i papërpunuar.
- Lakrat gjithashtu shkojnë mirë me avokado, banane dhe mollë, fiq, kajsi të thata, rrush të thatë dhe kumbulla të thata, si dhe arra, lajthi, kikirikë. Një përzierje e këtyre produkteve në formën e qullit ose sallatës do të bëhet një depo e vërtetë e energjisë shëruese.
- "Qull i papërpunuar" i bërë nga hikërror i mbirë shkon mirë me mish, enët e peshkut, pulave. Për ta bërë këtë, është e mjaftueshme për ta avulluar lehtë dhe sezonin e saj për shije - perime ose gjalpë, kefir, kos, salcë kosi ose supë.
- Hikërrori i mbirë, si gruri i mbirë, mund të shtohet në sallata me fruta dhe perime, duke kombinuar përbërësit sipas gjykimit tuaj.
Pavarësisht gamës së gjerë të aplikacioneve, hikërrori i mbirë ka disa kundërindikacione. Përdorimi i hikërrorit të mbirë nuk rekomandohet për njerëzit me reaksione alergjike individuale ndaj këtij produkti, si dhe për sëmundjen e ulçerës peptike. Ju gjithashtu nuk duhet ta konsumoni këtë produkt natën.
