Avantazhi më i rëndësishëm i verës është shumë perime dhe barëra. Dhe nëse shtoni pak mish, atëherë mund të gatuani një darkë të shijshme, por me pak kalori.
Është e nevojshme
- - 1 copë "saber",
- - 300 gram gjoks,
- - 250 gram djathë Feta,
- - 200 gramë gjethe marule,
- - 1 limon,
- - vaj ulliri,
- - 0,5 kanaçe bizele të njoma të konservuara,
- - kripë dhe piper i bluar për shije,
- - 5-6 domate qershi
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni gjoksin në ujë të kripur, freskoni dhe priteni shumë hollë. Pritni kore nga buka dhe prisni thërrimet në copa të vogla.
Hapi 2
Në një tas, bashkoni copat e bukës me vajin e ullirit. Sezoni me piper, kripë dhe vendoseni në një fletë pjekje. Vendosni fetat e gjoksit në majë të bukës dhe piqni për rreth 20 minuta. Buka duhet të bëhet e artë dhe gjoksi pak i freskët.
Hapi 3
Prisni djathin në kube, prerë domatet e lara në 4 pjesë. Shpëlajini gjethet e marules mirë nën ujë të ftohtë dhe copëtojini në copa të vogla me duar.
Hapi 4
Shtrydhni lëngun nga limoni. Shtoni vaj ulliri në lëng në përpjesëtim: 1 pjesë lëng limoni - 3 pjesë vaj ulliri. Llokoçis mirë salcën.
Hapi 5
Përzieni djathin me marule, domate dhe bizele. Sipër hidhni bukë dhe gjoks dhe përziejeni butësisht. Hidhni salcën mbi sallatë dhe shërbejeni ndërsa është e ngrohtë.
