Si fëmijë, Harry Potter më bëri një përshtypje të qëndrueshme. Tani, fëmijët e mi lexuan historinë për të me të njëjtën ekstazë. A ju kujtohet nëna e Ronit, zonja Uezli? Ishte byreku i saj me kungull që Harry e donte më shumë. Gatimi i saj nuk është aspak e vështirë, si dhe bindja e fëmijëve për të ngrënë kungull të shëndetshëm në të.
Është e nevojshme
- - gjalpë - 250 gram;
- - sheqer kafe - 50 gram;
- - sheqer krem - 60 gram;
- - miell gruri - 250 gram;
- - tul kungulli - 600 gram;
- - rrush të thatë të preferuar - 1 grusht;
- - portokall ose limon - 1 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini 200 gram gjalpë, zbuteni në temperaturën e dhomës dhe fërkojeni me sheqer pluhur. Shtoni miell dhe gatuani brumin. Ju nuk keni nevojë të jeni të zellshëm për ta bërë atë të butë. Vendoseni brumin në një thes dhe futeni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 2
Për mbushjen, lani kungullin, lëvoren dhe farat, prerë në shirita të hollë ose hekura. Shpëlajeni rrushin tërësisht, zhytini në ujë për gjysmë ore nëse dëshironi. Në një tenxhere ose tenxhere shkrini gjalpin e mbetur dhe shtoni rrushin e thatë, sheqerin dhe kungullin. Ziejini në zjarr të ngadaltë, duke e përzier vazhdimisht, për rreth 15 minuta. Pritini dhe copëtoni gjallërinë nga një portokall ose limon me një thikë të veçantë. Shtrydhni lëng nga tul. Shtoni gjithçka në kungull dhe trazojeni.
Hapi 3
Merrni një enë të rrumbullakët pjekje me një diametër prej rreth 23 centimetra, pluhur atë me miell. Nxirreni brumin nga frigoriferi dhe ndani atë në dy pjesë - një më të madhe dhe një më të vogël. Për pjesën më të madhe, është e nevojshme të mbuloni pjesën e poshtme të mykut dhe të bëni anët për tortën. Vendosni mbushjen e përfunduar në qendër dhe butësisht nivelojeni atë në të gjithë diametrin, pa kaluar anët. Thërrmoni pjesën më të vogël të brumit në thërrime me duart tuaja dhe spërkatni mbushjen me to, mos shtypni.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 200 gradë dhe dërgojeni byrekun në të për 40 minuta. Shërbejeni me krem pana ose një lugë akullore, por gjithmonë e ngrohtë.
