Kjo pjatë është një alternativë e shkëlqyeshme për sallamet e zakonshëm. Duke ndryshuar mbushjen e rrotullës, ju mund të befasoni përsëri dhe përsëri mysafirët tuaj me një pjatë të re. Bukë mishi "Gourmet's Joy" mund të shërbehet si në një tryezë të përditshme ashtu edhe në atë festive.
Është e nevojshme
- - 50 g bukë gruri;
- - 300 g mish të grirë;
- - 1 vezë pule;
- - 100 g proshutë;
- - 150 g shampanjë;
- - 80 g qepë;
- - shtoni piper të zi të bluar, kripë për shije;
- - 1 tbsp. vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendoseni tulin e bukës në një tas me ujë. Kur të zbutet, kullojeni ujin dhe shtrydhni bukën.
Hapi 2
Rrihni vezën me një pirun ose lëvizje. Bukë, vezë, mish të grirë, kripë dhe piper, përzieni mirë.
Hapi 3
Nxehni një tigan me vaj perimesh dhe skuqni qepë të copëtuar imët në të për disa minuta.
Hapi 4
Prisni kërpudhat dhe transferojini në qepë. Shtoni kripë dhe piper, skuqni masën qepë-kërpudha për rreth 7 minuta.
Hapi 5
Prisni proshutën në shirita të hollë të gjatë. Përhapni fort shiritat e proshutës në petë në mënyrë që të mos ketë boshllëqe.
Hapi 6
Vendosni mishin e grirë në shtresën e proshutës që rezulton, pastaj mbushjen me qepë-kërpudha dhe rrokullisni të gjithë përbërësit në një listë.
Hapi 7
Mbështilleni rrotullën me fletë metalike dhe dërgojeni në furrë në 180 C për 45-50 minuta. Pas kësaj kohe, hapni petë dhe, duke rritur temperaturën në 200 C, lini rrotullën në furrë për të formuar një kore për 10 minuta të tjera.
