Xhenxhefili është një nga ato bimë që kanë një efekt të jashtëzakonshëm pozitiv në trupin e njeriut. Konsumohet si i gjallë dhe i turshit. Në versionin e dytë, xhenxhefili mund të ruajë ngjyrën e tij natyrore ose të marrë një ngjyrë rozë paksa.
Xhenxhefili është një erëz e njohur. Isshtë shtuar në supa, salca, pjata kryesore, dhe gjithashtu përdoret për çaj origjinal. Xhenxhefili pikant ka një shije të ëmbël të largët dhe përmirëson tretjen dhe qarkullimin. Përmirëson thithjen e ushqimit dhe ul kolesterolin. Xhenxhefili me turshi është i shkëlqyeshëm për të ndihmuar të ndieni shijen e pjatës dhe përbërësve të tij, si dhe për të rifreskuar gojën para se të ndryshoni vaktet. Kuzhina japoneze përdor gjerësisht xhenxhefil të turshit në kombinim me sushi dhe role. Ai lehtëson trupin nga rreziku i infektimit nga parazitët e mundshëm të peshkut të tyre të papërpunuar, i cili përdoret në përgatitjen e sushi. Xhenxhefili me turshi përgatitet në mënyra të ndryshme, duke përfshirë edhe shumë aditivë, disa prej të cilave i japin një ngjyrë rozë. Ekzistojnë disa mundësi që mund të përdoren si përbërës ngjyrosës kur hidhni xhenxhefil. Kjo mund të jetë uthull orizi i kuq, verë trëndafili oriz, ose verë trëndafili e thatë. Secili prej këtyre përbërësve nuk i jep një shije të fortë xhenxhefilit, por i jep ngjyrën e vet. Rrënja e xhenxhefilit thith përsosmërisht ngjyrat e huaja pa pasur të vetat. Duhen disa ditë dhe shumë pak përpjekje për ta marinuar këtë produkt. Mund ta gatuani në shtëpi. Për ta bërë këtë, duhet të keni rrënjë të freskët xhenxhefili, uthull orizi rozë, verë orizi rozë, saqe dhe sheqer. Qëroni xhenxhefilin, fetë hollë. Hidhni në ujë të valë për një minutë, hiqeni dhe thani. Kombinoni verën, shakën dhe sheqerin dhe sillni përzierjen në një çiban. Vendosni xhenxhefilin në një kavanoz qelqi, shtoni uthull dhe marinadë mbi rrënjë. Mbyllni enët fort dhe lërini për katër ditë, pas së cilës xhenxhefili bëhet rozë. Në këtë recetë, saqe mund të zëvendësohet me të njëjtën sasi vodka, dhe verë orizi me verë të rregullt, por vetëm rozë dhe të thatë.
