Vaji i harengës është një meze e lehtë e shkëlqyeshme, para së cilës askush nuk do të mbetet indiferent. Kjo është një pjatë origjinale, receta e së cilës mund të plotësohet dhe të ndryshojë me një larmi variacionesh të produktit, të udhëhequr nga shijet tuaja. Vaji i harengës me mustardë ka një shije aromatike interesante me nota pikante të mustardës.
Është e nevojshme
- - harengë 1 copë.
- - vezë 1 copë.
- - gjalpë 200 gr.
- - mustardë 1 lugë
- - lëng limoni 2 lugë
- - kopër 30 gr.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne nxjerrim gjalpin nga frigoriferi, e lëmë të zbutet. Gatuajeni vezën, zhvishem dhe gatuajeni me një pirun.
Hapi 2
Ne pastrojmë harengën e zorrëve, kokës, lëkurës dhe fins. Pritini fileto harengë në copa të vogla, ose mund t’i vendosni në një blender, por bukuria e kësaj recete është në copa.
Hapi 3
Përzieni mirë gjalpin, vezën, harengën dhe mustardën, shtrydhni lëngun e limonit në të dhe shtoni kopër të copëtuar imët. Përzieni gjithçka përsëri. Ne e mbështjellim masën në fletë metalike dhe futemi në frigorifer.
