Mishi në kombinim me qershitë është i shkëlqyeshëm. Provoni këtë pjatë për një festë, ose thjesht kënaquni me të dashurit tuaj në një ditë jave.
Është e nevojshme
- - 4 kofshë pule;
- - 10 g niseshte misri;
- - 250-300 g qershi (mund të përdoren të ngrira);
- - 400 ml verë të kuqe të thatë;
- - 2 tbsp. Uthull balsamike;
- - 10 g sheqer;
- - kripë dhe erëza për shije;
- - 20 g gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini kofshët dhe fërkojini me kripë dhe erëza. Lyejeni një enë pjekjeje dhe shtoni mishin e përgatitur. Piqni mishin në furrë për 45 minuta.
Hapi 2
Ndërsa mishi gatuhet, përgatisni salcën. Hidhni verë në një tenxhere dhe vendoseni në sobë. Sillni një çiban dhe shtoni erëza dhe mishin tuaj të preferuar të mishit. Zieni shurupin derisa sasia e verës të përgjysmohet.
Hapi 3
Pastaj zvogëloni nxehtësinë, shtoni qershi në shurup dhe lëreni të ziejë për 5 minuta.
Hapi 4
Përdorni një lugë me vrima për të kapur manaferrat. Shtoni uthull në verë dhe zieni përsëri salcën. Kur vera të vlojë, shtoni niseshte dhe gjalpë të holluar në ujë. Përziejeni mirë dhe gatuajeni derisa të trashet. Vendosni përsëri qershitë në salcën e trashur dhe përzieni mirë. Tani mund ta hiqni salcën nga sobë.
Hapi 5
Hidhni kofshët e pulës me salcën që rezulton dhe shërbejeni gjellën.
