Amidoni i patates është i dobishëm jo vetëm për të bërë mousses dhe pelte. Shtë e domosdoshme për pjekje. Pluhuri i bardhë pa shije largon lagështinë e tepërt, duke i bërë kiflet, tavat dhe thekun më të butë dhe të shijshëm.
Është e nevojshme
- Tortë me çokollatë:
- - 2 gota miell gruri;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 4 vezë;
- - 250 g gjalpë;
- - 0,5 gota qumësht;
- - një majë vaniline;
- - 2 tbsp. l niseshte patate;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - 4 tbsp. l kakao;
- - 0,25 tsp vanilinë;
- - 100 g çokollatë të zezë;
- - 2 tbsp. l krem
- Tavë me gjizë:
- - 2 vezë;
- - 0,5 gota sheqer;
- - 1 limon;
- - 100 g salcë kosi;
- - 1, 5 gota miell;
- - 2 tbsp. l niseshte;
- - 100 g rrush të thatë.
- Për mbushje:
- - 2 vezë;
- - 0,5 gota sheqer;
- - 250 g salcë kosi;
- - 300 g gjizë.
- Tortë e shpejtë:
- - 200 ml qumësht të kondensuar;
- - 1 gotë niseshte;
- - 2 vezë;
- - sheqer pluhur për spërkatje.
Udhëzimet
Hapi 1
Tortë me çokollatë
Një kek i ëmbël i pjekur me shtimin e niseshtesë nuk do të dalë kurrë i rëndë dhe i lagur. Për ta bërë shijen edhe më intensive, lyejeni produktin me çokollatë natyrale - qumësht, të errët ose të bardhë.
Hapi 2
Vendoseni gjalpin në një tas dhe shkrijeni. Shtoni sheqer, vanilinë, qumësht dhe pluhur kakao. Nxehtësia e përzierjes në sobë, duke e përzier vazhdimisht, derisa sheqeri të tretet plotësisht. Hiqeni tasin nga sobë dhe lini përzierjen e çokollatës të ftohet. Rrihni vezët me kripë, përzieni miellin e situr me niseshte dhe sode. Kombinoni përzierjen e miellit dhe vezëve me çokollatë, përzieni plotësisht. Lyejeni një myk zjarrdurues me gjalpë dhe derdhni brumin në të. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në 200 ° C. Piqni produktin derisa të zbutet, ftoheni pak në një myk dhe vendoseni në një bord.
Hapi 3
Përgatitni kremin e çokollatës. Prisni çokollatën e zezë pa aditivë në copa dhe vendoseni në një tenxhere. Shtoni kremin dhe ngrohni përzierjen, duke e përzier vazhdimisht, derisa kremi të zbutet. Hidhni një kek të vockël mbi të, duke e niveluar sipërfaqen me një lugë çaji ose thikë. Lëreni kremin të vendoset dhe prerë tortën në feta.
Hapi 4
Tavë me gjizë
Kjo tavë rezulton të jetë shumë e butë dhe e ajrosur. Në vend të lëng limoni, ju mund të përdorni lëng portokalli, dhe të zëvendësoni rrush të thatë me kajsi të thata ose kumbulla të thata. Rrihni vezët me sheqer të bardhë, shtoni salcë kosi. Shosh miellin dhe përzieje me niseshte. Shtoni atë në pjesë në përzierjen e vezëve. Shtrydhni lëng limoni, pije rrush të thatë. Shtoni rrush të thatë dhe gjysmë racioni me lëng limoni në brumë dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 5
Përgatitni mbushjen. Mash gjizën e butë me salcë kosi, shtoni lëngun e mbetur të limonit, vezët dhe sheqerin. Lëvizni gjithçka derisa të qetë. Vendoseni brumin në një formë të lyer me yndyrë, vendosni sipër mbushjen e gjizës. Piqni produktin në një furrë të parangrohur në 200 ° C derisa të skuqet. Shërbejeni tavën të ngrohtë.
Hapi 6
Tortë e shpejtë
Kjo tortë është pjekur në vetëm gjysmë ore. Produkti i përfunduar mund të zbukurohet me krem krem, krem krem ose gjalpë. Por edhe pa aditivë, produkti është shumë i shijshëm. Në një tas të thellë, bashkoni qumështin e kondensuar me vezët. Derdhni niseshte në pjesë dhe trazoni përzierjen derisa të qetë. Konsistenca e brumit duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë. Lyejeni një formë të rrumbullakët me gjalpë dhe derdhni brumin në të. Piqeni tortën në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Kontrolloni gatishmërinë me një copë druri. Nëse, kur futeni në tortë, mbi të nuk mbeten gjurmë brumi, ëmbëlsira është gati. Hiqeni me kujdes nga kallëpi dhe spërkateni me sheqer pluhur.
