Nuk jeni i sigurt se çfarë të gatuani për darkë? Provoni të bëni këmbë të rreme pule. Përgatitja e kësaj pjate origjinale në dukje është e përshtatshme për amvisat që duan të befasojnë familjen e tyre me diçka të re.
Ju do të duhet të furnizoni ushqim, për provën do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- Miell 250 g
- Kefir - 1 gotë
- Kripë për shije
- Sode - gjysmë lugë
Për mbushje:
- Pule e grirë - 0,5 kg
- Qepë-rrepë - 1 copë
- Kashtë të kripura - 1 paketë
- Kripë, piper - për shije
Ju duhet të gatuani kështu. Përzieni miellin me kefir, kripë dhe sode në një tas të përshtatshëm. Llokoçis derisa të qetë dhe gatuaj brumë. Do të jetë gati kur të bëhet e butë, por brumi nuk duhet të ngjitet në duar.
Mbështilleni holluesin e brumit që rezulton. Prisni atë në shirita - gjerësia e tyre duhet të jetë rreth 3 cm. Mishi i grirë duhet të gatuhet sa më mirë, me ushtrimin e forcës, në mënyrë që të mos shpërbëhet gjatë gatimit. Mos harroni të shtoni qepë të copëtuar imët në të, kripë dhe piper.
Tani kapni një nga kashtat deri në fund. Përdorni dorën tjetër për të bërë një gungë në formë suxhuku nga mishi i grirë dhe përpiquni ta mbillni atë në kashtë. Ose përpiquni të mbytni kashtën në të në mënyrë që të dalë nga mesi i pjesës së mishit të grirë. Pas kësaj, butësisht mbështillni mishin e grirë në një rreth me një shirit brumi. Brumi duhet të fillojë nga mesi i shkopit, në mënyrë që produkti të duket si një këmbë pule.
Hidhni vaj në një tigan të thellë. Duhet të ketë mjaftueshëm në mënyrë që të mund të mbulojë rreth gjysmën e këmbës. Në lartësi, është rreth një centimetra e gjysmë. Nxehtësia e vajit, pastaj skuqni "këmbët e pulës" të papërpunuara atje në të njëjtën mënyrë si pitet. Skuqini derisa brumi të skuqet.
Shërbejeni me një pjatë anësore. Rezultati është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme.
