Ndoshta, çdo amvise ka recetën e saj për cutlets shijshme. Kjo pjatë, e thjeshtë për t’u përgatitur, është e dashur për shumë njerëz. Dhe përbërësit për të mund të jenë të ndryshëm: mishi, peshku, perimet. Cutletat e këmbëve të pulës janë shumë të shijshme.
Është e nevojshme
- - 2 këmbë pule
- - veza
- - therrime buke
- - 2 patate
- - 2 thelpinj hudhër
- - piper i zi i bluar
- - kripë
- - vaj luledielli
- - 80 ml qumësht
- - 2 feta bukë
- - qepë
Udhëzimet
Hapi 1
Lani më parë këmbët e pulës. Pastaj ndani mishin nga kockat. Dhe menjëherë mund të blini këmbë pule. Pastaj prerë pulën në copa dhe bluaj në një blender.
Hapi 2
Lani dhe qëroni qepën, hudhrën, patatet. Grini perimet në një blender. Sigurohuni që ato të mos kthehen në pure. Perimet thjesht duhet të priten mjaft mirë.
Hapi 3
Vendosni copat e bukës në qumësht. Lërini të thithin dhe të shtrydhin lëngun e tepërt. Nëse kjo nuk është bërë, buka do të ngjitet së bashku dhe do të jetë në mish të grirë në formën e gungave.
Hapi 4
Kombinoni mishin e bluar, patatet, hudhrën, qepët, bukën. Shtoni vezën. Sezoni përzierjen me kripë. Shtoni piper. Ju gjithashtu mund të përdorni çdo përzierje të erëzave për mish dhe mish pule nëse dëshironi.
Hapi 5
Përzieni mirë mishin e grirë për kotelet. Shtë më mirë të formoni produkte gjysëm të gatshme me duar të lagura, duke i lagur ato në ujë të ftohtë. Rrotulloni çdo kuletë në bukëpjekje.
Hapi 6
Skuqni kotelet në një tigan me vaj luledielli derisa të zbuten. Vendosni një kapak në enën e gatimit. Zjarri duhet të jetë mesatar. Shërbyer cutlets gati me çdo pjatë anësore: patate të ziera, qull hikërror. Por do të jetë më mirë dhe më e shëndetshme të plotësoni kotelet me sallatë të freskët.
