Shumë njerëz pëlqejnë ëmbëlsira të shijshme kremoze, por ndonjëherë ato rezultojnë të jenë shumë të ëmbla ose të buta. Mundohuni të pasuroni shijen tuaj të zakonshme - përfshini një limon të ndritshëm dhe me lëng në një përbërje delikate kremoze.
Është e nevojshme
-
- Essertmbëlsirë limoni me barbarozë dhe biskota:
- 1 limon;
- 6 tbsp verë e Bardhë;
- 8 gjethe barbarozë limoni;
- 3 tbsp Sahara;
- 300 ml krem të rëndë;
- 2 ketra;
- 100 g sheqer;
- 100 g miell;
- gjallëri të integruar prej 1 portokalli.
- Byrek me krem limoni:
- 300 g biskota sheqeri;
- 1 vezë;
- 2 limona;
- 3/4 filxhan sheqer
- 500 ml krem i rëndë;
- 130 g gjalpë;
- krem ose akullore me vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Dmbëlsirë limoni me barbarozë dhe biskota
Një ëmbëlsirë e butë limoni me barbarozë ka një shije shumë të pazakontë. Bleni një tenxhere barbarozë me limon nga një dyqan lulesh - do t'ju duhen disa gjethe të freskëta. Shpëlajini me ujë, thajini, vendosini në një tas. Shtrydhni lëngun e limonit dhe grijeni imët pak gjallëri.
Hapi 2
Mbushni gjethet e barbarozës me lëng limoni të shtrydhur fllad dhe verë të bardhë. Shtoni sheqer. Lëreni përzierjen të futet për 10-15 minuta, pastaj hiqni gjethet.
Hapi 3
Përziejeni tinkturën e limonit-barbarozës me krem të rëndë dhe rrihni përzierjen me një mikser derisa të formohen majat e trasha dhe të nxehta. Ndajeni përzierjen në vazo ose enë dhe vendosini në frigorifer për gjysmë ore. Dekorojeni me gjethe barbarozë, lëvore limoni dhe biskota të ajrosura para se ta shërbeni.
Hapi 4
Ndërsa ëmbëlsira është në frigorifer, bëni disa biskota të ajrosura. Rrihni të bardhat dhe sheqerin në një shkumë të trashë, shtoni miell dhe gjallëri portokalli. Duke përdorur një qese tubacionesh, vendosni biskotat e luleve në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene. Piqni për rreth 5 minuta në një furrë të parangrohur. Shërbejeni të ftohur.
Hapi 5
Byrek me krem limoni
Grini cookies në një blender ose shtypni ato në një llaç. Shkrini gjalpin, përzieni me biskota dhe derdhni përzierjen në një myk, duke e rrafshuar në një shtresë të hollë.
Hapi 6
Shtrydhni lëngun nga limonët, grijeni gjallërinë. Fërkojeni kremin e ftohur mirë në një shkumë të trashë dhe të dendur. Rrahni vezën me sheqer dhe shtoni në krem, përziejeni tërësisht. Hidhni lëng limoni në masë, shtoni zest dhe përziejeni përsëri. Vendosni kremin sipër korës dhe vendoseni tortën në furrën e parangrohur.
Hapi 7
Piqni ëmbëlsirën për rreth 15 minuta. Hiqeni atë nga furra dhe lëreni të ftohet plotësisht. Pastaj hiqni tortën nga kallëpi. Shërbejeni në pjata të ndara të spërkatura me lëvore limoni dhe një lugë kos natyral ose akullore vanilje.
