Ky meze e shijshme është bërë me kërpudha, karota koreane dhe vezë thëllëzash. Do të dekoroj tryezën tuaj festive. Vizitorët do të vlerësojnë sesa origjinal keni shërbyer në dukje produkte të zakonshëm në tryezë.
Është e nevojshme
- - 13 kërpudha të freskëta;
- - 10 vezë thëllëzash;
- - 7 copë shallots;
- - 2 tbsp. lugë salcë kosi;
- - 2 gjethe dafine;
- - karrota koreane;
- - piper, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini shallot, vendosni në ujë të valë, shtoni gjethe dafine, kripë, sezoni me piper. Lërini të ziejnë, ziejnë për disa minuta, pastaj shtoni 10 kapakë shampanjë të freskët.
Hapi 2
Pritini kërpudhat dhe këmbët e mbetura në kube të vogla, skuqini në vaj perimesh derisa të zbuten. Në fund të skuqjes, shtoni salcë kosi në tigan. Sezoni me kripë dhe piper, ziej për 2 minuta, hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 3
Mbushni kapakët e kërpudhave me kërpudha të skuqura aromatik në salcë kosi. Vlim vezët e trembem të ziera fort paraprakisht, të ftohtë, zhvishem.
Hapi 4
Vendosni kapakët e kërpudhave në një pjatë ose pjatë për servirje, së pari mund ta mbuloni me gjethe marule ose degë kopri ose majdanozi. Vendosni një sasi të vogël të karotave koreane në majë të kapakëve të kërpudhave, duke krijuar dru furçe në folenë e zogut. Tani vendosni një vezë thëllëzash në çdo fole karrote. Mezja e shijshme "Fole" është gati.
