Ka shumë receta për sallata në gatim. Ju gjithmonë dëshironi të surprizoni mysafirët tuaj me diçka të pazakontë dhe të këndshme për syrin. Një sallatë e tillë si "Foleja e Capercaillie" është shumë delikate në shije dhe e zbukuruar bukur nga jashtë. Nuk do shumë kohë për ta përgatitur, dhe rezultati do të jetë thjesht mahnitës. Imagjinoni, sillni diçka nga vetja në çdo recetë të re dhe ju lutemi miqve dhe të afërmve tuaj. Në fund të fundit, sallata të tilla si "Foleja e Capercaillie" do të zbukurojnë çdo tryezë!
Është e nevojshme
-
- Për sallatën:
- fileto pule (200 g);
- proshutë (50 g);
- shampanjë turshi (200 g);
- të bardhat e vezëve (3 copë);
- patate (3 copë);
- kripë;
- piper;
- majonezë;
- gjethe marule;
- Për vezët e zogjve:
- djathë i përpunuar (1 copë);
- të verdhat e vezëve (3 copë);
- zarzavate kopër;
- majonezë;
- hudhër (2 thelpinj).
Udhëzimet
Hapi 1
Lani, qëroni dhe prerë patatet në shirita shumë të hollë (për këtë mund të përdorni një rende koreane karrote).
Hapi 2
Vendosni patatet në një tigan të parangrohur me vaj perimesh dhe skuqini, pa i trazuar, në zjarr të fortë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Hapi 3
Pastaj kthejeni patatet nga ana tjetër dhe skuqini në anën tjetër derisa të marrin një ngjyrë të artë. Hiqeni nga nxehtësia dhe kripa. Pastaj vendoseni në frigorifer.
Hapi 4
Zieni pulën për rreth njëzet minuta. Ndani mishin nga kockat dhe prerë ose fibra të mesme, por jo imët.
Hapi 5
Pritini proshutën në shirita të hollë.
Hapi 6
Pritini shampanjët në feta të mesme.
Hapi 7
Ziej vështirë vezët. Ndani të bardhat nga të verdhat (vendosni të verdhat mënjanë). Grini proteinat në një rende të trashë.
Hapi 8
Për "vezët e zogjve", grijmë të verdhat në një rende të trashë.
Hapi 9
Lani zarzavatet tërësisht, thani dhe copëtoni imët.
Hapi 10
Gjithashtu grijeni djathin e përpunuar në një rende të trashë (nëse përdorni djathë të fortë, është më mirë ta grini në rende të imët).
Hapi 11
Qëroni hudhrën, shpërlajeni dhe kalojeni përmes një shtypi.
Hapi 12
Kombinoni të verdhat e vezëve, djathin, barishtet, hudhrën. Shtoni pak majonezë (për ta bërë masën më të trashë dhe të skalitshme) dhe përzieni mirë.
Hapi 13
Formoni "vezët e zogjve" nga gjiza.
Hapi 14
Lani gjethet e maruleve, thajini dhe mbuloni me to pjesën e poshtme të një pjate të sheshtë.
Hapi 15
Kombinoni pulën, kërpudhat, proshutën, të bardhat e vezëve në një tas. Shtoni majonezën dhe përzieni mirë përbërësit.
Hapi 16
Vendoseni masën e maruleve në gjethet e maruleve në formën e një foleje, me një depresion të vogël në mes.
Hapi 17
Dekoroni sallatën me patate të skuqura për të simuluar një fole zogu.
Hapi 18
Vendosni vezë djathi në pus dhe zbukuroni sallatën me bimë.
Ju bëftë mirë!
