Qengji me lëng dhe aromatik i pjekur me bimë provansale do të dekoroj tryezën tuaj. Lëngu i portokallit i shtuar kur gatuani mish do t'i japë mishit një buzë të mprehtë dhe një shije unike. Nëse gjellë nuk shërbehet menjëherë, atëherë lëreni atë në një furrë të ngrohtë, të mbuluar me fletë metalike.
Është e nevojshme
-
- 1 shpatull qengji
- 4-5 thelpinj hudhër
- 0,5 limon
- 0,5 portokall
- 1 lugë gjelle me bimë provincale
- kripë
- piper i zi i bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni shpatullën me ujë të ftohtë.
Hapi 2
Pritini venat mishit.
Hapi 3
Pritini një copë në disa vende.
Hapi 4
Qëroni dhe prisni hudhrën imët.
Hapi 5
Përzieni piper, hudhër dhe kripë.
Hapi 6
Fërkoni një shpatull me këtë përzierje, duke e shtuar në prerjet.
Hapi 7
Grini mishin me barishte provansale.
Hapi 8
Shtrydhni lëng frutash agrumesh.
Hapi 9
Përzieni lëng limoni dhe portokalli.
Hapi 10
Vendosni shpatullën në një enë pjekjeje në petë.
Hapi 11
Hidhni mishin me lëng portokalli dhe limoni.
Hapi 12
Ne e mbështjellim petë shumë fort dhe e dërgojmë në furrë.
Hapi 13
Gatimi në 180 gradë për 1 orë 15 minuta.
Hapi 14
Ne nxjerrim qengjin, shpalosim petë dhe vendosim për 15 minuta të tjera për t'u pjekur dhe kafe.
Hapi 15
Shërbejeni mishin e gatuar të nxehtë me perime, salcë të nxehtë dhe barishte. Ju bëftë mirë.
