Kjo supë pule ka një aromë të këndshme domate-hudhër dhe ngjyrë të pasur. Kombinon bërthamat e bukura të misrit dhe copat e pulës së këndshme në avantazh. Shija mund të duket e ëmbël për shkak të pranisë së misrit.
Është e nevojshme
- - piper i kuq - 1 tsp;
- - kripë - 1 lugë;
- - hudhër - 2 thelpinj;
- - ujë ose supë - 700 g;
- - misër - 1 kanaçe;
- - piper zile - 150 g;
- - fileto pule - 300 g;
- - paste domate - 2 lugë;
- - salcë domate - 100 g;
- - vaj perimesh - 35 g;
- - llamba të mesme - 2 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni më parë të gjithë ushqimet. Pritini pulën në kubikë të vegjël, prisni specin në shirita, qepën me një thikë më të vogël të mprehtë.
Hapi 2
Ngroheni një tigan me vaj perimesh dhe shtoni qepët. Skuqeni shpesh, duke e trazuar herë pas here, derisa qepa të bëhet transparente. Nuk është e nevojshme ta sillni atë në tiganisje.
Hapi 3
Shtoni paste domate ose salcë. Skuqeni, duke e përzier shpesh, derisa shija e thartë dhe e prerë të zhduket, rreth 3 minuta.
Hapi 4
Shtoni piper dhe mish pule. Skuqni të gjithë masën për 5 minuta. Shtoni misër, speca, piper dhe kripë. Për një shije pikante, shtoni salcën Tabasco ose adjika. Specat e kuq të nxehtë do të bëjnë të njëjtën gjë.
Hapi 5
Transferoni të gjithë përzierjen në një tenxhere. Nëse skuqeni në një tenxhere, atëherë nuk mund të zhvendoseni, por vazhdoni të gatuani supën ashtu, në një tenxhere.
Hapi 6
Hidhni në supë të nxehtë ose ujë të valë. Vendoseni tenxheren në zjarr të fortë, mbulojeni me kapak.
Hapi 7
Ulni nxehtësinë në të ulët kur supa vlon. Gatuajeni në këtë gjendje për rreth 15 minuta. Pastaj fikni zjarrin dhe shtoni hudhër të copëtuar imët në supë. Lëreni supën e domates të qëndrojë për 5 minuta dhe shërbejeni.
