A ju pëlqen kuzhina franceze? Pastaj përgatitni një ëmbëlsirë tepër të shijshme në lidhje me këtë kuzhinë - krem brulee me karamel! Duhet një orë e gjysmë për t’u përgatitur.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - qumësht - 900 ml;
- - gjashtë vezë;
- - shkop kanelle;
- - sheqer - 230 g;
- - lëvore limoni - nga dy limonë;
- - miell gruri - 2 tbsp. lugë;
- - ekstrakt vanilje - 1 tbsp. lugën.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni qumështin (700 ml), shtoni shkopin e kanellës, lëkurën e limonit, vaniljen. Gatuajini për pesë minuta në nxehtësi të ulët.
Hapi 2
Përzieni gjysmën e qumështit të mbetur me të verdhën e vezës, dhe gjysmën tjetër me miellin.
Hapi 3
Hidhni qumësht të zier në një tenxhere të pastër, shtoni qumësht me vezë dhe qumësht me miell, duke e trazuar shpejt. Shtoni 100 gram sheqer. Kthejeni tiganin në zjarr, ziejeni për 10 minuta, derisa kremi të trashet.
Hapi 4
Hidhni krem brulee në 6 vazo, lëreni të ftohet për një orë.
Hapi 5
Bëni karamel. Vendosni sheqerin e mbetur në një tenxhere, mbajeni në zjarr të ulët derisa të shkrihet dhe të bëhet i artë. Derdhni karamelin në kallëpe mbi krem, lëreni derisa të ngurtësohet (pesë minuta do të mjaftojnë). Dmbëlsirë franceze është gati!
