Tradicionalisht, Charlotte përgatitet me mollë, por tani ka shumë mundësi për të bërë këtë byrek të ëmbël. Charlotte e shijshme do të dalë me një bollëk të mbushjes së manave dhe arrave.
Është e nevojshme
- - 1 gotë miell gruri;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 3 vezë;
- - 3/4 filxhan rrush pa fara e zezë;
- - një grusht arra;
- - 1 tbsp. një lugë sheqer për pluhurosje;
- - gjalpë, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Fërkoni tre vezë në një tas të thellë, shtoni sheqer dhe kripë. Fërkoni me një mikser për të krijuar një masë me gëzof. Hidhni miellin e situr në pjesë të vogla, gatuani brumin e byrekut.
Hapi 2
Përgatitni një tigan për pite, është më mirë të përdorni një tigan të rrumbullakët për Charlotte. Lyejeni pjesën e poshtme të mykut me gjalpë, shtrijeni rrush pa fara në një shtresë të barabartë. Nëse jeni duke përdorur manaferra të ngrirë, atëherë shkrini ato së pari dhe kullojeni të gjithë lëngun e lëshuar. Prisni arrat, vendosni sipër manave, spërkatini me 1 lugë sheqer.
Hapi 3
Tani derdhni brumin e përgatitur në formën e përgatitur. Vendoseni në një furrë të parangrohur në një temperaturë mesatare prej 180 gradë. Gatuajeni byrekun për rreth 40-45 minuta, kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri ose një kruese dhëmbësh - ngjiteni në brumë, nëse ka copa të lagura të brumit në shkop, byreku nuk është ende gati.
