Kush nuk e do mishin e derrit? Të gjithë e duan, por unë me të vërtetë dua diçka të re, sepse recetat e zakonshme janë tashmë të lodhura. Mishi i derrit i gatuar sipas kësaj recete do t'u pëlqejë të gjithë atyre shtëpiakë.
Është e nevojshme
- -1,5 kg mish derri
- Marinadë:
- - 2 thelpinj hudhër
- - 1 qepë
- - 1 tbsp. zemer
- - 2 tbsp. uthull
- - kripë, spec djegës
- Garniturë:
- - 500-1000 g patate
- - 500 g karrota
- - hudhra
- - lëvore limoni
- - zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni mishin: lajeni mirë dhe shkrijeni atë. Përgatitni marinadën. Për ta bërë këtë, duhet të qëroni qepën dhe hudhrën, ta copëtoni atë. Kombinoni uthullën, mjaltin, djegësin, kripën, specin dhe qepën në një tas të thellë. Pastaj përzieni dhe fërkoni mishin me përzierjen. Mbuloni mishin fort dhe vendoseni në frigorifer për disa orë. Nëse ka një dëshirë - për natën. Mos harroni të ktheni mishin në marinadë çdo orë, kjo është e nevojshme në mënyrë që të gjithë mishi të marinohet mirë.
Hapi 2
Hiqni mishin nga frigoriferët dhe hiqni marinadën, qepën dhe hudhrën. Përgatitni një fletë pjekjeje. Vendoseni mishin në tigan dhe vendoseni në furrë për 15-20 minuta.
Hapi 3
Nxirrni mishin, derdhni atë me lëngun që është shfaqur, pastaj derdhni marinadë mbi të pa qepë, vetëm të lëngshme. Pastaj vendoseni përsëri në furrë për 15 minuta. Ndërsa mishi është në furrë, qëroni patatet. Këshillohet të merrni një të vogël, pasi do të duket bukur.
Hapi 4
Nxirrni mishin dhe përhapni patatet përreth tij, përzieni atë në marinadë që është në kallëp. Vendoseni në furrë edhe për 15 minuta. Qëroni dhe grijeni karrotat, pas 15 minutash shtojeni atë në të gjithë përbërësit, dërgojeni në furrë për 20 minuta.
Hapi 5
Në mënyrë që mishi të mos jetë i thatë, duhet ta ujitni atë me lëngun që lirohet gjatë gatimit. Kontrolloni mishin për gatishmëri - nëse është gatuar plotësisht, mbulojeni me fletë metalike për 15 minuta, spërkatni gjithçka me barëra, lëvore limoni dhe hudhër! Atëherë mund ta ftoni familjen tuaj në tryezë!
