Parfait mjedër është një pjatë e kuzhinës franceze. Fjala "parfait" është përkthyer nga frëngjishtja si e bukur, e patëmetë. Në parfait, ju mund të shtoni akullore, krem, dhe të përdorni kafe, kakao dhe pure frutash si shije.
Është e nevojshme
- - 5 tbsp. l lëng portokalli
- - 1 qese vanilinë
- - 100 g sheqer të grimcuar
- - 300 g mjedra
- - 4 të verdha të vezëve
- - 2 pjeshkë
- - 270 g reçel mjedre
- - 500 ml krem
- - 100 g patate të skuqura çokollate
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, merrni dhe pije pjeshkat mirë, pastaj prerë lëvozhgat në mënyrë të kryqëzuar. Vendoseni në ujë të vluar për 10-20 sekonda. Qeroj.
Hapi 2
Prisni imët mishin e pjeshkës. Renditni mjedrat. Fërkoni të verdhat në një tenxhere në një banjë me ujë të nxehtë me vanilje, lëng portokalli dhe sheqer të grimcuar, rreth 5-7 minuta.
Hapi 3
Derdhni përzierjen në një tas dhe vendoseni në ujë të ftohtë. Vazhdoni të tundni derisa përzierja të ftohet.
Hapi 4
Llokoçis në bllokim, manaferrat, fruta dhe patate të skuqura çokollatë.
Hapi 5
Hidheni në një enë pjekjeje dhe vendoseni në frigorifer brenda natës.
Hapi 6
10 minuta para se ta shërbeni, zhyteni tiganin në ujë të nxehtë për 5 sekonda dhe hidhni sipër një pjatë. Zbukuroni parfitin me mjedra sipër dhe shërbejeni.
