Mini ëmbëlsirat me biskota janë të dashura nga të rriturit dhe fëmijët. Një larmi mbushjesh, kapele të bukura kremi dhe kallëpe letrash shumëngjyrëshe - kjo është një festë!
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 1 gotë miell
- - 100 g gjalpë dhe pak më shumë për lubrifikim
- - 2 vezë pule
- - 150 g sheqer
- - 1/2 filxhan qumësht
- - 1 bar çokollatë të zezë
- - 2 tbsp. l kakao pluhur
- - 1 tsp. pluhur pjekje
- Për kremin:
- - 200 g djathë Filadelfia
- - 2 tbsp. l Krem ëmbëlsirash
- - 100 g mjedra të freskëta dhe disa të tjera për zbukurim
- - majë çokollate për zbukurim
Udhëzimet
Hapi 1
Le ta bëjmë brumin. Grini gjalpin e zbutur me një pirun, ose me një blender, me vezë dhe sheqer. Prisni çokollatën në copa dhe vendoseni në një tenxhere. Shkrihet në një banjë uji. Hidhni çokollatën e shkrirë në përzierjen e gjalpit dhe vezëve, së bashku me qumështin. Përziejeni tërësisht. Shtoni përbërës të thatë: pluhur kakao, miell dhe pluhur pjekje. Përzieni butësisht me një lëvizje deri sa të jetë e qetë.
Hapi 2
Lyejmë pjesën e poshtme të kallëpeve me gjalpë dhe sipër tyre hidhni brumin. Lërini për 10 minuta, pastaj piqini në një furrë të parangrohur në 180 C për 20-25 minuta. Cupcakes duhet të ngrihen dhe të marrin ngjyrë kafe të artë. Mund ta kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri; pasi ta keni shpuar tortën, ajo duhet të mbetet e thatë.
Hapi 3
Le të përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, mjedrat duhet të bëhen pure për ta bërë atë më të butë, fshijeni atë përmes një sitë. Pastaj rrahni djathin e gjizës me pure mjedre dhe sheqer pluhur në një blender derisa të qetë. Këtu kremi është gati. E vendosim sipër kekave të ftohur në formën e “kapelës”. Dekorojeni me mjedra dhe hidheni sipër me çokollatë.
