Një qumështor shumë i suksesshëm: shumë i butë, shija e kremit shkon mirë me aromën intensive të bajames së kores dhe notës së kafesë. Pjeshkat shtojnë lëngje, butësi dhe freski. Një kënaqësi ideale për një filxhan kafe ose çaj.
Është e nevojshme
- - 1300 g pjeshkë të pjekur;
- - 500 g gjizë pa yndyrë;
- - 200 g amaretini (biskota italiane me bajame);
- - 200 g djathë krem;
- - 150 g salcë kosi dhe çokollatë të bardhë;
- - 100 g sheqer krem;
- - 80 g gjalpë;
- - 20 g xhelatinë;
- - 1 paketë sheqer vanilje;
- - 1 lugë çaji kafe të çastit.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini cookies në një blender. Shkrini gjalpin dhe bashkojeni me thërrime cookie dhe kafe të çastit. Përhapni masën që rezulton mbi pjesën e poshtme të formës së ndarë, piqni në furrë për 10 minuta. Temperatura në furrë është 180 gradë.
Hapi 2
Hidhni pjeshkë me ujë të valë. Lini disa për të dekoruar qumështorin e përfunduar. Qëroni pjeshkat, hiqni farat. Prisni çokollatën imët me thikë dhe shkrijeni në një banjë uji. Llokoçis në salcë kosi në çokollatë.
Hapi 3
Veçmas, përzieni djathin krem me gjizë me pak yndyrë, sheqer pluhur dhe sheqer vanilje. Shtoni masë çokollate pa ndaluar trazimin.
Hapi 4
Zhytni xhelatinën në ujë të ftohtë për 5 minuta. Përhapni gjysmat e pjeshkës mbi pjesën e poshtme të tiganit të formës së pranverës. Shtrydhni xhelatinën e fryrë, shkrijeni atë në një banjë uji. Tjetra, shtoni 2 lugë krem gjizë në xhelatinë, përzieni derisa të qetë, pastaj përzieni në pjesën tjetër të kremit. Kur kremi fillon të xhel, lëmojeni atë mbi koren e pjeshkës.
Hapi 5
Mbulojeni me film ushqimor, vendoseni në frigorifer për disa orë. Ndërkohë, prisni pjeshkat e lëna mënjanë për zbukurim në pykë dhe zbukuroni qumështorin e përfunduar. Mund të spërkatni gjithashtu çokollatë të integruar dhe biskota amaretini sipër.
Hapi 6
Shërbejeni qumështorën e ftohtë të pjeshkës me çokollatë të ftohtë. Në vend të pjeshkave të freskëta, mund të provoni të bëni një ëmbëlsirë edhe me fruta të tjerë.
