Fillimisht në Angli në shekullin e 16-të, qumështorja bëhej nga djathi i fortë i lagur me qumësht të ëmbël, i cili më pas bluhej në pure patatesh. Në ditët e sotme, mënyra e gatimit është më e lehtë, falë ekzistencës së djathrave të gjizës dhe kremit. Kënaquni me veten dhe të dashurit tuaj me këtë ëmbëlsirë delikate.
Është e nevojshme
- - 250 g biskota të bukës me çokollatë
- - 100 g gjalpë
- - 400 g djathë Ricotta
- - 300 g krem me përmbajtje yndyre të paktën 25%
- - 150 g sheqer
- - 1 pod vanilje
- - 5 pjeshkë
- - 1 qese pelte limoni
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni biskotat në thërrime dhe bashkojini në një masë homogjene me gjalpë të butë. Vendoseni në një shtresë të barabartë në një copë copë ose myk silikoni, shtypni mirë. Pritini podin e vaniljes në gjysmë dhe qëroni farat me thikë. Kthejeni kremin në një shkumë me gëzof duke përdorur një blender ose mikser, duke shtuar fara vanilje dhe sheqer në to.
Hapi 2
Kombinoni butësisht kremin e rrahur me djathin krem. Lani pjeshkat, thani, priteni në gjysmë, hiqni farat. Pritini 3 pjeshkë në kubikë të vegjël dhe 2 pjesët e mbetura në feta të holla. Ata që priten në kube, përzihen butësisht me masën e djathit kremoz dhe vendosen në një shtresë të barabartë në një myk mbi një shtresë cookies.
Hapi 3
Hidhni pelte nga qesja në një tenxhere të vogël ose në një lugë, hollojeni me pak ujë të ftohtë (sipas udhëzimeve në paketim) dhe vendoseni në zjarr, duke mos e lënë të ziejë dhe duke e përzier vazhdimisht. Pastaj lereni te ftohet. Vendosni bukur fetat e pjeshkës në qumështor dhe derdhni pelte. Vendoseni në frigorifer për 3 orë.
