Qoftet e tharta janë një pjatë turke. Delikate, e shijshme, ose supë ose qofte me lëng mishi. Kjo pjatë do të habisë mysafirët tuaj.
Është e nevojshme
- - 600 g mish të grirë
- - 50 g qepë
- - 3 patate
- - 1 karotë
- - 1 gotë bizele jeshile
- - 2 vezë
- - 100 g oriz
- - 1/2 limon
- - 1 tbsp. l kos
- - kripë, piper për shije
- - 1 tufë majdanoz
- - ujë
- - 2-3 lugë gjalpë, margarinë ose 1/2 filxhan vaj perimesh
- - 2 tbsp. l Miell
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni gjysmë qepë imët, shtoni mish të bluar, bimë, oriz të papërpunuar, kripë dhe piper për shije. I trazojmë mirë dhe i rrahim pak.
Hapi 2
Formoni qoftet në mënyrë që ato të futen rehat në gojën tuaj.
Hapi 3
Merrni një tenxhere dhe hidhni vaj perimesh në të, ose shtoni margarinë, vendosni qepë të copëtuar dhe karota. Gatuajini për 3-5 minuta.
Hapi 4
Shtoni patatet dhe gatuajini edhe për 3-5 minuta.
Hapi 5
Hidhni ujë të zier mbi të gjithë dhe shtrijini qoftet. Llokoçis ngadalë pasi ato mund të prishen në fillim. Dhe u jepni kohë të ziejnë për 10-15 minuta.
Hapi 6
Ne fillojmë të përgatisim salcën për supë. Kombinoni miellin, kosin, të verdhën e verdhë dhe gjysmë gote me ujë të ftohtë.
Hapi 7
Shtoni lëngun e gjysmës së limonit dhe dërgoni salcën te supa.
Hapi 8
Shtoni bizele të njoma dhe bimë të copëtuara dhe gatuajini derisa të gatuhen.
