Jeni lodhur nga ushqimi monoton? A ju pëlqen shijet dhe aromat e pazakonta? Provoni këtë recetë pule me salcë kumbulle dhe oriz të shijshëm. E shijshme dhe e shëndetshme!
Për të përgatitur 2 racione do t'ju duhen:
• 2 gjokse pule (rreth 350 g), • 1 qepë të madhe të kuqe, • 2 lugë miell integrale, • 40 g kumbulla të thata (mundësisht të pa ëmbëlsuara ose pak të ëmbla), • 1 lugë vaj perimesh (të dy luledielli dhe vaji i ullirit janë të përshtatshme), • Spec dhe kripë për shije.
Përgatitja
• Prisni mishin në copa të përmasave mesatare dhe sezonin lehtë me spec dhe kripë. Prisni qepën.
• Në një lugë vaj, skuqni qepën, shtoni pulën. Skuqni mishin derisa të skuqet lehtë. Më pas spërkateni mishin me miell të trashë dhe skuqeni për pak kohë.
• Shtoni kumbulla të thata dhe rreth 200 g ujë. Ju gjithashtu mund të shtoni 100 g port.
• Mbyllni kapakun, vendoseni në furrë dhe piqni në 220 ° C për rreth gjysmë ore.
• Pas kësaj, hiqni mishin dhe prisni salcën e mbetur derisa të qetë (kjo mund të bëhet me një blender). Nëse është shumë i lëngshëm, rregulloni atë në sobë. Përndryshe, hollojeni me ujë.
• Shtoni pak kripë në salcë, nëse është e nevojshme. Ju gjithashtu mund të shtoni piper të freskët të bluar.
• Tani mund ta shërbeni në mënyrë të sigurt salcën me mish me lëng dhe oriz të gatuar siç duhet.
Produktet e gatimit të orizit:
• 180 g oriz (mundësisht në avull), • 1 qepë, disa karafil të tharë, • 2 lugë vaj perimesh (vaji i ullirit është ideal), • kripë.
Gatimi i orizit
• Shpëlajeni orizin nën ujë të rrjedhshëm në një kullesë. Qëroni qepën dhe futni disa karafila në të.
• Hidhni 2 lugë vaj në një tenxhere dhe, kur të nxehet, skuqni lehtë orizin në të.
• Mbushni me ujë (një herë e gjysmë vëllimi i orizit, i cili është rreth 300 ml), shtoni një lugë çaji kripë dhe futni qepën në mes. Mbyllni mbulesën.
• Gatuajini për 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, orizi duhet të gatuhet.
