Në mënyrë që gjysma e parë e ditës së punës të bëhet produktive, është e nevojshme të jepni ushqyes të plotë në trup. Prandaj, mëngjesi duhet të jetë i shëndetshëm dhe korrekt.
Është e nevojshme
- - viçi - 0,5 kg;
- - karrota - 3 copë;
- - verë e bardhë e thatë - 150 ml;
- - patate - 0,5 kg;
- - kripë dhe piper - për shije;
- - krem - 100 ml;
- - sheqer i grimcuar - 1, 5 lugë;
- - rozmarinë - 2 degë.
Udhëzimet
Hapi 1
Sigurohuni që mishi të shkrihet paraprakisht. Lëreni brenda natës në frigorifer në + 4 gradë. Hiqni filmat dhe venat nga mishi i viçit para pjekjes. Shpëlajeni mishin në ujë të rrjedhshëm, prerë në feta të trasha 2 cm.
Hapi 2
Përgatitni tiganin për punë, ngrohni atë me vaj ulliri. Vendosni copat e mishit të viçit në tigan, skuqni në të dy anët derisa të zbuten. Në fund të gatimit, sigurohuni që të shtoni pak piper dhe kripë në mish për shije. Në të njëjtën kohë, shtoni pak rozmarinë, do t'i japë viçit një aromë dhe aromë të veçantë.
Hapi 3
Shpëlajini dhe qëroni karotat. Tjetra, prerë në unaza të mëdha, dele në një tas. Qëroni qepët, pritini në unaza ose gjysmë unaza, nëse dëshironi. Palosni qepët mbi karota.
Hapi 4
Nxehni një tigan të pastër të thatë, shtoni sheqer dhe hidhni pak ujë. Pasi përzierja të karamelizohet, shtoni qepët dhe karrotat në tigan dhe trazojini. Hidhni verë të bardhë të thatë, ziejeni ushqimin me kapak të mbyllur. Vendosni zjarrin në të ulët. Koha e shuarjes është 15 minuta. 2-3 minuta para përfundimit të gatimit, kripë dhe piper ushqimin në tigan.
Hapi 5
Shpëlajini patatet, qëroni dhe zieni në mënyrën klasike. Pas kullimit të ujit nga patatet e gatshme, shtoni krem të nxehtë në tigan, bëni patate pure. Mëngjesi i qytetit është gati, shërbejeni mish të skuqur së bashku me karota dhe pure patatesh.
