Donutët e ëmbël të mollëve janë një pjatë tepër e thjeshtë dhe e shijshme e mëngjesit që mund të befasojë edhe familjet e mbrujtura. Më të shijshmet dhe aromatike ato merren duke shtuar mollë të forta të ëmbla dhe të tharta në recetë. Shija e tyre me lëng transferohet në qëlloj, si rezultat, merren një lloj "ëmbëlsirash" të bëra vetë, të gllabëruar me oreks nga të gjithë anëtarët e familjes.
Koha e gatimit për këtë delikatesë të ëmbël, të shijshme është vetëm 20 minuta. Rezulton 2 porcione të mira donutë molle, të cilat në mënyrë joreale hahen shpejt si nga fëmijët, ashtu edhe nga të rriturit, të të gjitha moshave. Nëse mëngjesi po përgatitet për një familje me 4 persona, numri i përbërësve duhet të dyfishohet, ose ndoshta edhe të trefishohet - dikush patjetër do të kërkojë një shtesë pasi të ketë provuar pjatën.
Përbërësit
Për të bërë donuts të shijshme të mollëve në shtëpi, do t'ju duhet produktet më të zakonshme:
- 2 mollë të mëdha të ëmbla dhe të tharta me çdo ngjyrë të lëkurës;
- 2 lugë miell gruri;
- 1 vezë;
- 2 lugë niseshte patate;
- 60 ml ujë, të ftohur paraprakisht në frigorifer;
- 200 ml vaj perimesh (i rafinuar, pa erë);
- një majë pluhur pjekjeje;
- pluhur kanelle për spërkatjen e donutëve të gatshëm.
Recetë hap pas hapi
Së pari ju duhet të përgatisni brumin, ose brumin, siç ju pëlqen. Për ta bërë këtë, është e nevojshme që vazhdimisht të përzihen disa ushqime.
- Kombinoni niseshtenë e patates me miell gruri në një tas. Amidoni i patates mund të zëvendësohet me niseshten e misrit nëse dëshironi. Konsistenca e qëllojve nuk do të ndryshojë nga kjo, dhe shija do të bëhet më delikate, e ëmbël.
- Shtoni një majë pluhur pjekjeje.
- Derdhni vezën e hequr nga lëvorja dhe gjysmën e ujit (30 ml).
- Llokoçis gjithçka derisa të qetë, në mënyrë që të merret një brumë i hollë.
Për të parandaluar që pjekja të mos pikojë nga feta mollë, është akoma më e trashë se brumi i petullave, duhet të rrihet me një lëvizje. Gradualisht, në këtë rast, është e nevojshme të derdhni pjesën tjetër të ujit, duke arritur një gjendje të butë.
Tani është radha e mollëve. Fruti duhet të lahet, qërohet me thikë nga farat dhe lëvozhgat. Pjesa e brendshme është e lehtë për tu hequr me një pajisje të veçantë. Appleshtë e nevojshme të prisni çdo mollë në qarqe me një vrimë të rrumbullakët brenda, në mënyrën e unazave të ananasit. Trashësia e secilës pjesë nuk duhet të kalojë 5 mm, përndryshe ato nuk do të gatuhen mirë.
Mbetet të derdhni vaj në një tigan me fund të trashë, ta ngrohni mirë në nxehtësi mesatare. Zhyt çdo unazë molle në një brumë me brumë, vendoseni me një lugë në një tigan.
Donutët e mollëve duhet të skuqen nga të dy anët, duke u kthyer me një shpatull druri, derisa të skuqen.
Mbetet vetëm të vendosni copat e skuqura në brumë në një pjatë, të lini vajin e tepërt të kullojë. Pastaj donuts mollë duhet të spërkatet me pluhur kanelle për aromë, dhe, nëse dëshironi, sheqer pluhur. Shërbejeni të nxehtë ose pak të ftohur, me salcë kosi, kos të ëmbël ose çaj. Një tjetër mundësi festive për mëngjesin është shërbimi i donutëve në një pjatë me lugë vanilje, akullore me çokollatë.
