Sanduiçet e djathit Camembert dhe Brie janë një pjatë jashtëzakonisht e butë dhe e shijshme, e cila gjithashtu përgatitet e shpejtë dhe e lehtë. Në vendet evropiane, kjo është një atribut mjaft i zakonshëm i mëngjesit, i cili mund t'ju ngarkojë me humor të mirë dhe energji për tërë ditën.
Për të bërë pijet më të thjeshta të Camembert dhe Brie, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm - bukë e bardhë (për 2 racione me 4 tostë), një kokërr djathë të butë me myk të bardhë, dy lugë salcë boronicë, 20-40 gram gjalpë, dhe fjalë për fjalë disa pika uthull balsamike.
Brush dolli me gjalpë, pastaj vendosni fetat e djathit në anën e pastër të dy prej tyre. Shtoni pak uthull sipër djathit dhe një lugë salcë boronicë. Mbuloni dolli me pjesët e mbetura, përsëri me anën e pastër që përballet me djathin dhe gjalpin nga lart. Fërgoni dolli në një tigan derisa të shijojë kafe të artë. Prisni dolli në gjysmë përpara se ta shërbeni.
Një pjatë më e përzemërt për mëngjesin është sanduiçe të thekur me djathë të butë, të mykur dhe proshutë. Merrni përbërësit e mëposhtëm - 4 pjekje për 2 racione, 30-40 gram gjalpë, një mollë mesatare, një fetë proshutë, 100-120 gram djathë, një majë piper të zi për aromë dhe disa degë majdanoz kaçurrelë për zbukurim. Në këtë recetë, një thotë dolli i zakonshëm ose tigan do të jetë një ndihmës i shkëlqyeshëm për ju, me të cilin së pari duhet të skuqni copat e bukës.
Përhapeni gjalpë në dy dolli, sipër hidhni feta proshute, pastaj mollë dhe pykë djathi. Sezoni përbërësit, mbuloni me feta bukë sipër dhe skuqini në një tigan për 4-5 minuta të tjera. Shërbejeni dolli, të prerë në dysh me degë majdanozi, në tryezë për çaj ose kafe në mëngjes.
Në Greqi dhe vendet e Mesdheut, në disa restorante mund të provoni edhe sanduiçe të shijshëm me djathë Camembert ose Brie, arra dhe fiq. Për këtë pjatë, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm - 1 simite ciabatta, 2 fruta të pjekura fiku, gjysmë koke djathë, 2 lugë arra të copëtuara pa një guaskë, të njëjtën sasi mjalti aromatik të lëngshëm, pak vaj ulliri dhe sallatë jeshile të shijojë.
Së pari, prerë ciabatta përgjysmë, pastaj prerë secilën pjesë përgjysmë për së gjati. Kjo do t'ju japë 4 feta bukë. Skuqni secilën prej tyre në të dy anët derisa të shfaqet një kore e shijshme e artë. Në një tas të veçantë, bashkoni mjaltin dhe arrat. Vendosni një sallatë jeshile në një bukë pak të ftohur, pastaj copa djathi, feta fiku, një përzierje mjalti-arra. Pastaj mbuloni përbërësit me një fetë të dytë ciabatta sipër. Pjata është gati!
Tostat e thekrës me djathë nuk do të jenë më pak të shijshme. Përgatitni produktet e mëposhtme - 1 kokërr Camembert ose Brie, fjalë për fjalë 50-60 gram djathë mascarpone, pak salcë kosi, disa lugë çaji të copëtuar, p lugë çaji fara qimnon, një majë piper të zi, 50-60 gram gjalpë, bukë thekre të freskët, të prerë në dolli.
Në një tas, bashkoni të dy djathrat, të prerë në copa të vogla, qepë, salcë kosi, qimnon dhe piper. Përzieni mirë përbërësit. Ngroheni furrën në 180-200 gradë Celsius, vendosni thekrën e thekrës me copa të vogla gjalpi në një fletë pjekje, skuqini ato për 5-6 minuta derisa të shfaqet krokanti i lehtë. Ftohni bukën, vendosni përzierjen e pate të përgatitur në dolli të poshtme, mbuloni me gjysmën e dytë të bukës së thekrës.
