Shportat me troftë dhe spinaq do të shërbejnë si një meze e shkëlqyeshme për një tryezë festive. Plus, ato janë shumë të lehta për tu përgatitur.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - një gotë miell,
- - 120 g gjalpë,
- - 6 tbsp. lugë ujë të ftohtë
- - kripë për shije.
- Për mbushje:
- - 300 g spinaq,
- - 150 g krem të rëndë,
- - 2 vezë,
- - 100 g djathë të fortë,
- - 1 biftek troftë,
- - 1 tsp arrëmyshk terren,
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Sasi e vogël mielli në një bord, shtoni kripë dhe vendosni një copë gjalpë nga frigoriferi.
Hapi 2
Prisni gjalpin me thikë, përzieni atë me miell derisa të formohet një thërrime në madhësi të një bizele dhe derdhni në një filxhan. Shtoni ujë të ftohtë dhe gatuani shpejt brumin derisa të gjitha thërrimet të kombinohen në një top.
Hapi 3
Vendosni një pjesë të brumit në madhësi të vezës në pjesën e poshtme të kallëpeve. Përhapeni mbi sipërfaqen e kallëpit derisa të dalë shporta. Vendosni format në frigorifer.
Hapi 4
Ndajeni troftën nga kockat dhe lëkura dhe priteni në feta të holla. Përzieni vezët me krem.
Hapi 5
Shtoni spinaq, arrëmyshk dhe djathë të integruar imët.
Hapi 6
Hiqni kallëpet nga frigoriferi. Rrokullisni shiritin e troftës në një listë.
Hapi 7
Në pjesën e poshtme të secilës shportë brumi, vendosni 1-2 tbsp. duke derdhur lugë. Sipër hidhni rrotullën e troftës. Drejtoni dhe shtypni lehtë në mënyrë që mbushja të ngrihet në majë të shportës. Shtoni edhe pak mbushje nëse është e nevojshme.
Hapi 8
Piqeni në një furrë të parangrohur në 175 gradë për rreth 50 minuta. Shërbejeni shportat e troftës dhe spinaqit si një meze të lehtë.
