Supë e përzemërt me perime dhe kunguj mund të bëhet për të gjithë familjen në më pak se 1 orë. Shtë i përzemërt, i pasur me vitamina dhe ka një aromë të shijshme të kungullit.
Është e nevojshme
- -2 tsp vaj ulliri
- -1 qepë të mesme
- -2 thelpinj hudhër
- -1 karrota
- -1 kërcell selino
- -1/4 tsp djegës të tharë
- -1/2 tsp trumzë e tharë
- -1/4 lugë çaji kripë
- -1 lugë gjelle paste domate
- -400 gramë kunguj
- -2 gota lulelakër
- -5 gota supë pule ose perimesh
- -3/4 gotë ujë
- -2 gjethe dafine
- -1/4 filxhan majdanoz të copëtuar
- -kripë dhe piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehtësia e vajit të ullirit në një tenxhere të madhe në nxehtësi mesatare.
Hapi 2
Shtoni qepën në vajin e ullirit dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 3
Shtoni hudhër, karrota, selino, djegës (opsionale), trumzë dhe kripë në qepë. Gatuajini për rreth 5 minuta, derisa perimet të zbuten.
Hapi 4
Pas, shtoni paste domate dhe përzierje tërësisht.
Hapi 5
Vendosni arra, lulelakër, supë perimesh, kunguj, ujë dhe gjethe dafine në një tenxhere. Sillni një çiban, pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe mbulojeni. Ziejini gjithçka për 15 deri në 20 minuta, derisa kungulleshkat dhe lulelakra të zbuten.
Hapi 6
Hiqeni supën nga nxehtësia dhe freskoni. Shërbejeni pak të freskët me një degëz majdanoz dhe salcë kosi. Ju bëftë mirë!
