Duket se i gjithë ushqimi i shëndetshëm është mut i krisur! Por në realitet kjo është larg çështjes! Provoni këtë supë të thjeshtë me kunguj dhe kunguj të njomë dhe sigurohuni që të hani shijshëm, por edhe të shëndetshëm.
Është e nevojshme
- Kungull 500g
- kungull i njome 1 pc (ose gjysma, nese eshte i madh)
- patate 2 copë mesatare
- 1 karotë të mesme
- djathë (sasia nuk është e rëndësishme, aq më shumë, më e shijshme)
- hudhër (3 thelpinj)
- kripë
- piper
- croutons (unë blej croutons bardhë me djathë pa glutomate)
Udhëzimet
Hapi 1
Lajmë, qërojmë dhe zare karotat dhe patatet dhe i dërgojmë të ziejnë. Hidhni vetëm pak ujë, përndryshe nuk do të merrni pure patatesh.
Hapi 2
Në këtë kohë, lani, qëroni dhe zare kunguj dhe kunguj të njomë. Derdhni një sasi të vogël vaji në tigan (unë përdor vaj ulliri, por vaji vegjetal është i mundur) dhe dërgoni kunguj dhe kungull i njomë të skuqen derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shtrydhni hudhrën këtu, shtoni erëza.
Hapi 3
Kur patatet dhe karotat të jenë gati, shtoni përmbajtjen e tiganit në to. Hiqeni nga nxehtësia dhe përdorni një blender dore për ta kthyer supën tonë në një supë me pure. Grijmë djathin dhe shtojmë në tenxhere. Vendosim sobën akoma të pa ftohur dhe trazojmë për të shkrirë djathin.
