Supë e shijshme dhe ushqyese dietike e bërë nga kungull i njomë dhe djathë. Ju gjithashtu mund ta diversifikoni këtë recetë duke shtuar lëng pule dhe pjesë të fileto pule të ligët.
Është e nevojshme
- - 40 g gjalpë;
- - 1 kompjuter. presh;
- - 3 copë kunguj të rinj;
- - 200 ml krem;
- - 1 kompjuter. kopër;
- - 150 g djathë të përpunuar;
- - 1.5 litra lëng perimesh ose pule;
- - 20 ml vaj ulliri;
- - 100 g djathë të integruar;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni kunguj të njomë, jo më shumë se 20 centimetra me një lëkurë të lehtë. Shpëlajini mirë në ujë të ftohtë dhe lërini të thahen. Qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël. Lani kopër dhe prerë në kube.
Hapi 2
Zhytni preshët në ujë të ftohtë për njëzet minuta, thajeni dhe pritini në unaza të vogla. Merrni një tigan me fund të rëndë, ngroheni mirë në sobë dhe shkrijeni gjalpin. Shtoni pak vaj ulliri, përzieni dhe skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 3
Shtoni kungull i njomë në qepët e skuqura, skuqni derisa kungull i njomë të zbutet. Zakonisht, në një temperaturë mesatare, kjo zgjat jo më shumë se 5-7 minuta. Hidhni një gotë lëng perimesh ose pule mbi kungull i njomë, shtoni kopër dhe lëreni të ziejë për dhjetë minuta. Shtoni kripë dhe piper në shijen tuaj, përzieni gjithçka.
Hapi 4
Hidhni kremin në tigan në një rrjedhë të hollë, përzieni vazhdimisht. Shtoni djathin e përpunuar dhe ziejeni për dhjetë minuta të tjera. Ftojeni përzierjen e përfunduar dhe tundeni në një blender. Mbushni stokun e mbetur dhe lëvizni përsëri. Shërbejeni me djathë të integruar dhe bimë të freskëta.
