Pudingu i orizit të ravenit është një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme për të rriturit dhe fëmijët. Puding rezulton të jetë i shijshëm në pamje dhe do t'u pëlqejë të gjithë anëtarëve të shtëpisë. Kjo recetë do t'ju ndihmojë të diversifikoni kuzhinën e shtëpisë tuaj.
Është e nevojshme
- - 355-365 g oriz kokërr të rrumbullakët
- - 265-295 ml qumësht
- - 275-280 ml krem me pak yndyrë
- - 25-35 g ghee
- - 2 të verdha
- - 20-25 g sheqer krem
- - bishtaja e vaniljes
- - lëvore limoni
- - kripë
- - gjalpë
- - 4-5 kërcell prej raven
- - 150-165 g sheqer kafe
- - 165-170 ml lëng portokalli të freskët
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni qumështin dhe kremin në një tenxhere, shtoni orizin. Ndani podin e vaniljes në gjysma, hiqni farat dhe vendoseni në një tenxhere. Shtoni lëvoren e grire të limonit dhe gatuajeni orizin në zjarr të ngadaltë, rreth 27-33 minuta.
Hapi 2
Lyejmë një enë pjekje me vaj. Llokoçis orizin e gatuar me sheqer krem dhe kripë, shtoni të verdhat e vezëve të rrahura. Vendosni orizin në një myk, derdhni gjalpin e shkrirë.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 167 gradë dhe piqeni pudingun për rreth 45-55 minuta. Pas 22 minutash, trazoni pudingun dhe shtoni pak krem. Llokoçis mirë pas 13-17 minutash.
Hapi 4
Ndërsa puding është duke u gatuar, merreni me raven. Qëroni skajet, prisni kërcellin në copa të vogla, transferojeni në një tenxhere, spërkatni me sheqer dhe shtoni lëng portokalli. Vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe gatuajeni raven, të mbuluar, derisa të bëhet pelte, derisa të bëhet e butë, rreth 27-28 minuta. Shërbejeni të ngrohtë me pure raven.
