Një sallatë çuditërisht e shijshme dhe e ndritshme meriton të zërë vend krenar jo vetëm në tryezën festive, por edhe në tryezën e përditshme. Karkaleca, avokado, perime - kjo nuk është një sallatë, por ëndrra e një gustatori.
Është e nevojshme
- Sallatë:
- - 450 gram karkaleca pa predha, të ngrira dhe të gatuara paraprakisht,
- - 100 gram domate qershi,
- - 2 speca zile,
- - 2 avokado,
- - 1 kastravec,
- - 20 gram marule,
- - 50 gramë cilantro.
- Salcë:
- - 100 gram kos natyral grek,
- - 2 lugë çaji uthull molle,
- - 1 thelpinj hudhër,
- - kripë për shije,
- - piper i zi i bluar për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini 450 gram karkaleca, hiqni lëngun e tepërt. Renditni marule ose ndonjë gjethe tjetër marule, shpëlajeni dhe thani me peshqir letre (mund ta lini në temperaturë dhome të thahet vetë).
Hapi 2
Shpëlajeni cilantro ose bimë të tjera të freskëta (për shije), thajeni dhe copëtoni. Hiqni farat nga avokado, prerë tulin në kube të vogla. Pritini piper zile dhe kastravec mesatar në kubikë të vegjël. Fetë e domate për shije.
Hapi 3
Në një tas, bashkoni 100 gramë kos natyral grek (mund ta përdorni të thjeshtë) me karafil të grirë hudhër dhe uthull molle, dhe sezoni me kripë dhe piper të bluar.
Hapi 4
Transferoni të gjitha perimet e përgatitura në çdo enë të përshtatshme (lini sallatë dhe cilantro), sezoni me salcë dhe përzieni.
Hapi 5
Vendosni gjethet e maruleve në një pjatë ose pjata shërbyese, mbi të cilat hidhni sallatën. Dekorojeni me bimë të copëtuara dhe shërbejeni.
