Okroshka është një supë e ftohtë që ka mbledhur adhurues në të gjithë botën. Akoma do! Tonifikon, freskohet dhe mbushet me vitamina. Në vende të ndryshme dhe madje rajone të ndryshme të një shteti, okroshka përgatitet në mënyra të ndryshme, në varësi të preferencave të shijes.
1. Okroshka me suxhuk në kvas
Ju duhet të zieni dhe qëroni patatet dhe vezët paraprakisht. Thërrmoni këta përbërës në kube në një enë të thellë. Prisni kastravec të freskët dhe rrepkë imët. Dërgojini ato te patatet. Prisni sallamin. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet gjelbërimit. Duhet të ketë shumë, sepse okroshka është një supë verore. Përzieni gjithçka me salcë kosi me pak yndyrë dhe spërkatni në pjatat e ndara. Ju duhet të mbushni me kvas pak para se të shërbeni. Zgjidhni kvas sipas shijes tuaj. Rezulton jashtëzakonisht e shijshme me kvas shtëpi, më të thartë.
2. Okroshka me ushqim të konservuar
Pritini vezët dhe patatet e ziera në kubikë të vegjël. Kastraveci mund të grihet në rende të trashë. Ju gjithashtu mund të shtoni rrepkë nëse dëshironi. Prisni dhe shtoni zarzavate. Majdanozi është më i miri. Vetëm me të nuk duhet të jesh shumë i zellshëm - okroshka mund të shijojë hidhur. Përzieni gjithçka në një tenxhere dhe hollojeni me ujë. Shtoni aty salcë kosi, mustardë dhe acid limoni për shije. Merrni ndonjë ushqim të konservuar në salcën e domates. Llokoçis gjithçka plotësisht dhe dërgojeni në frigorifer përpara se të ftohet. Okroshka do të mbushë dhe do të tregojë shijen e saj të pazakontë. Kjo pjatë do t'u pëlqejë të gjithë dashamirëve të produkteve të peshkut.
3. Okroshka me mish dhe panxhar
Për një okroshka të tillë, do t'ju duhet 2 panxhar të zier. Duhet të grihet. Prisni patatet në kube të mëdha dhe vendosini në një tenxhere. Dërgoni atje vezë dhe tranguj të copëtuar. Thërrmoni rrepkat sa më të vogla që të jetë e mundur. Do të dalë shumë e shijshme nëse shtoni sa më shumë kopër që të jetë e mundur. Shtoni salcë kosi me pak yndyrë dhe përzieni. Hidhni ujë mineral në përzierje. Shtoni pak acid limoni ose lëng limoni nëse dëshironi. Lëreni supën të pjerrët. Okroshka freskuese rozë është gati për të ngrënë.
4. Okroshka në kefir
Për një okroshka të tillë, duhet të copëtoni sallamin në mënyrë të trashë. Grini dhe copëtoni imët një kastravec të freskët. Rrepkat i grijmë imët në të njëjtën mënyrë. Grini vezët me një prerës perimesh. Prisni koprën dhe majdanozin në pjesë të barabarta. Zhyt gjithçka në një tenxhere, derdhni kefir dhe përziejeni tërësisht. Pastaj holloni gjithçka me ujë mineral, shtoni mustardë për shije. Kripë. Rezulton një pjatë e shijshme dhe e shpejtë.
5 thërrime në supë me majonezë
Zieni pulën, patatet dhe vezët. Pritini fileton në kube të mëdha, patate dhe vezë më të vogla. Hidhni gjithçka në një tenxhere. Prisni kastravecat dhe rrepkat shumë imët. Grini suxhukun e zier. Dërgohet gjithashtu në tigan. Greshtë më mirë të marrësh kopër dhe qepë të njoma nga zarzavatet - në këtë mënyrë shija do të jetë më intensive dhe verore. Llokoçis gjithçka me shtimin e majonezës. Hidhni supë mbi përzierjen nga fileto. Nëse supa nuk është e mjaftueshme, mund të shtoni ujë të zier të ftohur. Shtoni mustardë dhe acid limoni për shije. Në vend të acidit, mund të shtoni një fetë limoni në secilën pjatë ndërsa shërbeni.
