Cilat janë përfitimet e karotave, si t’i konsumoni siç duhet të papërpunuara. Karrota të freskëta: sa për të ngrënë në mënyrë që të mos dëmtojë shëndetin tuaj.
Karrotat janë perime me rrënjë të ëmbël. Karrotat përmbajnë një sasi të madhe glukoze dhe janë të pasura me fibra, kalium dhe vitamina. Karoteni shndërrohet në retinol (vitaminë A). Vitalshtë jetike në dietën ditore, trupi ka nevojë për rreth 20 gram karota.
Sa më e ndritshme të jetë perima rrënjësore, aq më shumë karotinë përmban. Shtë e nevojshme për të përmirësuar shikimin, për të mbrojtur kundër kataraktave, bukurinë dhe për të rivendosur lëkurën. Karotina absorbohet më mirë nëse sallatën e karrotës e kaloni me vaj perimesh ose salcë kosi. Lëngu i karotës së shtrydhur sapo është mirë të pihet me një pikë vaji.
Fibrat favorizojnë tretjen, rrisin peristaltikën, ndihmojnë në kapsllëk, dispepsi, përmirësojnë oreksin dhe pastrojnë nga toksinat. Përmbajtja kalorike e karotave është e ulët, veçanërisht për perimet e ziera, gjë që e bën atë një produkt dietik. Aminoacidet, përfshirë ato thelbësore, përfshihen në proceset metabolike. Acidi askorbik forcon sistemin imunitar, lufton agjentët infektivë. Vitaminat B (tiamina, piridoksina, kolina, riboflavina) nxisin funksionimin e sistemit nervor.
Kur gatuani, karotat duhet të zhyten në ujë të valë dhe të zihen, duke mbyllur kapakun fort për një ruajtje më të mirë të lëndëve ushqyese. Antioksidantët në përbërjen e kësaj perime rrënjësore mbrojnë indet e lëkurës dhe të gjithë trupit nga plakja, parandalojnë zhvillimin e qelizave kancerogjene patologjike.
Lëngu i karotës përdoret për parandalimin dhe trajtimin e shumë sëmundjeve. Përmbajtja e kaliumit dhe magnezit në të e bën lëngun të dobishëm për zemrën, edhe në ditët e para pas infarktit të miokardit. Gratë shtatzëna dhe ato në periudhën e gjidhënies këshillohen të përdorin lëng karrote për të rimbushur mineralet dhe për t’u vitaminizuar. Përveç kësaj, përmbajtja e hekurit ndihmon në luftimin e anemisë. Lëngu i karrotës ka aftësinë për të shpërndarë gurët e kolesterolit, gjë që e bën atë një shtesë të dobishme për dietën për kolelitiazën. Për gastritin me aciditet të ulët, merret para ngrënies. Ndihmon në luftimin e krimbave, veçanërisht krimbave dhe krimbave të rrumbullakëta. Ka një efekt të dobishëm në mikroflorën e zorrëve.
Për inflamimin e traktit të sipërm respirator, lëngu i karotës me shtimin e mjaltit është i dobishëm. Karrotat meritojnë zbatim lokal për shkak të vetive të tyre antiseptike, analgjezike dhe shëruese. Karrotat e grira dhe të shtrydhura aplikohen në lezione të lëkurës, lahen me lëng. Lëngu i karotës është i mirë për gargarë me dhimbje të fytit dhe faringjit. Maskat për rinovimin e fytyrës janë të përshtatshme për lëkurën e thatë. Ju mund të shtoni lëng limoni në masën e karotës. Në këtë rast, ilaçi do të ndihmojë në heqjen e qyckave. Përdoret e freskët. Kur fërkohet në lëkurën e kokës, gjendja e tij do të përmirësohet, heqja e lëkurës hiqet dhe shfaqet shkëlqimi i flokëve.
