Ruajtja e perimeve, frutave, sallatave dhe gjërave të tjera kërkon shumë kohë, sepse duhet të përgatitni siç duhet frutat për ruajtje, të shpëlani dhe të sterilizoni kavanozët. Sidoqoftë, ekziston një mënyrë falë së cilës ju mund të merreni me pjesët e punës, pasi keni kaluar mjaft kohë - të ngrohni kavanozët me përmbajtjen në një tenxhere me ujë të valë.
Është e nevojshme
- - tigan i gjerë dhe i thellë;
- - peshqir pambuku;
- - mbulesa;
- - darë për heqjen e kanaçeve;
- - perime, fruta, sallata ose pjata të tjera për kaçurrela.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani perimet dhe frutat tërësisht, duke pasur kujdes që të mos lini mbeturina në fruta. Nëse jeni duke përgatitur sallata, atëherë gatuajeni paraprakisht sasinë e kërkuar të sallatës dhe ftohni atë pak (në një temperaturë jo më të lartë se 70 gradë).
Hapi 2
Lani kavanozët e vëllimit të kërkuar duke përdorur sodë për procedurën. Kontrolloni çdo kavanoz për çarje dhe patate të skuqura. Zgjidhni pjatat që janë plotësisht të patëmetë.
Hapi 3
Merrni kapakët dhe shpëlajini gjithashtu, por vetëm me detergjent enësh. Mos harroni, kapakët metalikë nuk mund të lahen me sodë buke. Përndryshe, ju mund të përdorni pluhur mustardë për procedurën.
Hapi 4
Mbushni kavanoza të pastër me sallatë të gatshme, perime, fruta, bimë, erëza dhe më shumë. Nëse kastravecat ose domatet janë të konservuara, atëherë mbushni ato me shëllirë të përgatitur. Mbuloni kavanozët me kapakët e përgatitur.
Hapi 5
Në pjesën e poshtme të tiganit, vendosni një peshqir të palosur tre deri në katër herë (nëse ka një mbajtëse silikoni, është më mirë ta përdorni), dhe vendosni kavanoza me boshllëqe (është e rëndësishme të përdorni kavanoza me të njëjtin vëllim dhe lartësia). Hidhni ujë në një tenxhere në mënyrë që të mos arrijë qafën e kanaçeve me rreth një centimetër. Vendoseni tenxheren në zjarr.
Hapi 6
Pas zierjes së përmbajtjes së kanaçeve, filloni numërimin deri në fund të sterilizimit. Mbajini kavanoza me vëllim 0,5-0,7 litra në zjarr për 10-12 minuta dhe vazo 800 gramë - 15-17 minuta.
Hapi 7
Pasi të ketë kaluar koha, hiqni kanaçet nga uji i nxehtë, shtrëngoni kapakët, ktheni kanaçet me kokë poshtë, mbështillini ato dhe lëreni për një ditë. Ruani boshllëqet e ftohura në një vend të përshtatshëm për ju, qoftë frigorifer apo dollap. Pjesët e punës të sterilizuara në këtë mënyrë ruhen në mënyrë të përsosur edhe në temperaturën e dhomës.
