Pjata është shumë e ngjashme me një sallatë të nxehtë me perime. Përbërja e saj mund të ndryshohet sipas dëshirës, aq më shumë perime, aq më e shijshme do të dalë zierja.
Është e nevojshme
- - kungull i njomë - 2 copë;
- - lulelakër - 0,5 kg;
- - karrota - 1 copë;
- - qepë - 1 copë;
- - hudhër - 1-2 thelpinj;
- - domate - 4-5;
- - piper i ëmbël - 5 copë;
- - djathë feta - 150 g;
- - uthull balsamike - 2 lugë gjelle;
- - vaj ulliri - 1-2 lugë gjelle;
- - mjaltë i lëngshëm - 1 lugë;
- - mustardë - 0,5 lugë;
- - kripë - për shije;
- - barishte të freskëta - një tufë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani specin, vendoseni në një fletë pjekje. Nxehni furrën në 180 gradë. Vendosni fletën e pjekjes me speca për 30 minuta. Lërini perimet të piqen veçmas nga të gjitha produktet, atëherë ato duhet të qërohen.
Hapi 2
Lani kungulleshkat dhe pritini në unaza të holla. Shpëlajini dhe qëroni karotat, përgatitini në formën e pllakave të holla. Shtë më mirë të përdorni karota të vogla, qarqet e tilla duken më fitimprurëse në një pjatë.
Hapi 3
Ndajeni lulelakrën e larë paraprakisht në tufë lulesh. Pritini ato të mëdha në gjysmë. Merrni një kokë të vogël qepë. Lironi atë nga lëvorja, prerë hollë në kube. Qëroni thelpinjtë e hudhrës, shtypni, pastaj pritini imët.
Hapi 4
Shpëlajini domate plotësisht në ujë të rrjedhshëm. Thatë dhe prerë në pykë. Nëse doni shumë salcë djathi, përdorni më shumë domate në recetë. Fromshtë nga këto perime që lirohet më shumë lëng gjatë procesit të gatimit.
Hapi 5
Përgatitni një fletë pjekjeje ose enë të madhe pjekjeje. Vendosni perimet në çdo rend, kripë, derdhni me vaj ulliri. Llokoçis gjithçka butësisht dhe vendoseni në furrë. Gatuajeni ushqimin e lehtë për 45 minuta. Pas 30 minutash pas gatimit, kullojeni lëngun që është ndarë. Dhe vendoseni përsëri pjatën me perime në furrë.
Hapi 6
Pasi të nxirrni specat, ftohni ato. Qëroni lëkurën e djegur. Pritini mishin e specave në copa. Shtoni specat në masën totale të perimeve, përzieni.
Hapi 7
Bëni salcë djathi. Thërrmoni djathin feta. Vendoseni në lëngun e perimeve që është kulluar paraprakisht. Shtoni uthull balsamike dhe një lugë mjaltë, përzieni. Shtoni barishte të copëtuara imët dhe salcë djathi në zierjen e nxehtë të perimeve. Shërbejeni të nxehtë.
