Një sallatë perimesh për mëngjes nuk është vetëm e shijshme, por e kënaqshme dhe e shëndetshme. Mëngjesin mund ta plotësoni me një gotë me lëng të freskët të shtrydhur dhe me bukë drithërash.
Është e nevojshme
- - karrota të vogla;
- - piper zile e kuqe;
- - 1 kungull i njomë;
- - 2 tsp mjaltë i lëngshëm;
- - 2 tbsp. vaj ulliri;
- - 2-3 degë kopër të freskët;
- - lëng i shtrydhur fllad i gjysmës së limonit;
- - farat e susamit të zi;
- - një majë kripe;
- - piper i zi i bluar nëse dëshironi.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani piperin e kuq, hiqni kërcellin, hiqni farat dhe ndarjet. Pritini në shirita të hollë dhe të gjatë. Qëroni karotat, prerë në shirita të hollë dhe të gjatë.
Hapi 2
Lani kungulleshkat e gjelbra të sapo këputura, thajini me një peshqir dhe pritini në feta të holla. Transferoni perimet në një tas sallatë, spërkatni me lëng limoni të shtrydhur fllad.
Hapi 3
Përgatitni salcën e sallatës në një tas të veçantë. Hidhni mjaltë të lëngshëm të lules dhe vaj ulliri ekstra të virgjër. Vendosni salcën me kungull i njomë, piper të kuq dhe karrotën e re me salcën e ullirit me mjaltë dhe trazojeni.
Hapi 4
Skuqni lehtë farat e susamit të zi pa vaj. Prisni koprën imët. Shtoni kopër të copëtuar imët dhe farat e susamit të zi të thekur në sallatën e perimeve. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Ndajeni sallatën e përgatitur në enët e ndara. Shërbejeni, zbukurojeni me kubikë djathi ose feta djathi të butë.
