Mjalti i Angelica është një nga ëmbëlsirat e rralla elitare. Kombinon cilësitë e dobishme të produkteve të bletarisë dhe vetitë unike të medicinës Angelica. Emri i kësaj bime, sipas fjalorit të V. Dahl, vjen nga fjala "nxjerr" ose "shërohet". Sipas legjendës, ishte engjëllorja që shpëtoi banorët e qytetit francez të Niort gjatë një epidemie të tmerrshme murtaje.
Mjalti i Angelica ka një ngjyrë të veçantë të kuqe-kafe me një ngjyrë të lehtë të gjelbër. Ka një viskozitet të lartë dhe procesi i kristalizimit të këtij produkti zgjat shumë. Një mjaltë i tillë mund të mbetet i lëngët për disa muaj pa humbur viskozitetin e tij natyral. Mjalti i Angelica ka një aromë të këndshme dhe shije të pasur të ndritshme me një hidhërim të lehtë.
Mjalti përmban një kompleks të tërë vitaminash (grupi B, K, E, C, PP, karotinë, acid pantotenik dhe folik), minerale, enzima dhe aminoacide (alaninë, argininë, lizinë, tirozinë, acid glutamik). Pjesa më e madhe e produktit është sheqer: fruktoza - 40%, glukoza - 38%, maltoza - 2-3%. Përmbajtja e kalorive të një pjese 100 gram mjaltë është rreth 330 Kcal.
Në mjekësinë popullore, mjalti i engjëllës përdoret gjerësisht për të rivendosur forcën pas sëmundjes, sforcimit fizik intensiv dhe stresit. Rekomandohet të përdoret për sëmundjet kardiake, hipertensionin dhe distrofinë muskulore. Në doza të vogla, produkti duhet të përdoret nga atletët, pasi mjalti është një adaptogjen i shkëlqyeshëm dhe një anabolik natyral. Ka një efekt të mirë në funksionin e trurit dhe gjithashtu mund të përmirësojë gjendjen shpirtërore.
Mjalti Angelica është i famshëm për efektin e tij qetësues, tonik dhe tonik. Përdoret për të luftuar infeksionet bakteriale dhe virale të traktit të sipërm respirator, ndihmon në trajtimin e sëmundjeve të gjata dhe të rënda.
Ky agjent përdoret gjerësisht në terapinë ndihmëse në pacientët renalë. Mjalti ka veti antiseptike dhe një efekt të lehtë diuretik. Përdorimi i tij i rregullt normalizon aktivitetin e sistemit urinar. Përveç kësaj, mjalti i engjëllës përdoret për të trajtuar sëmundjet e sistemit riprodhues, rekomandohet për pacientët që vuajnë nga cystitis, vaginosis dhe mëllenjë.
Mjalti i Angelica ka një efekt pozitiv në funksionimin e zorrëve. Për të trajtuar kapsllëkun kronik, merrni një lugë çaji me mjaltë së bashku me një gotë ujë të ngrohtë çdo mëngjes në stomak bosh. Produkti ndihmon në aktivizimin e peristaltikës së zorrëve dhe përshpejton procesin e tretjes. Mjalti i Angelica rekomandohet fuqimisht të përfshihet në dietën e pacientëve me enterokolit dhe gastrit.
Mjalti i Angelica është përdorur prej kohësh si një mjet efektiv për rritjen e laktacionit. Sidoqoftë, një nënë pleqsh duhet ta marrë atë me shumë kujdes dhe vetëm pasi të konsultohet me një gjinekolog ose një specialist të hepatitit B.
Përkundër vetive pozitive të provuara të mjaltit të engjëllës, duhet të theksohet se ky produkt ka kundërindikacionet e veta. Nuk duhet të hahet për diabetin, astmën, tendencat e alergjisë. Në doza të mëdha, mjalti mund të shkaktojë një sulm mbytjeje, gjendje të keqe dhe një rritje të mprehtë të temperaturës së trupit. Përveç kësaj, duhet të mbahet mend se mjalti i engjëllës, si çdo tjetër, nuk duhet të tretet në pije të nxehtë (çaj, kafe, pije frutash, verë të nxehtë dhe të tjera). Shumica e vetive të tij të dobishme humbin nën ndikimin e temperaturave të larta.
