Nuk ju pëlqen mielli i tërshërës? Me siguri thjesht nuk e keni provuar si duhet! Unë sugjeroj që ta pjekni me dardha dhe arra në një përzierje qumështi-krem - Unë jam i sigurt që pas kësaj pjate ju do të ndryshoni rrënjësisht mendimin tuaj për këtë qull!
Është e nevojshme
- Për 2 racione:
- - 75 g miell tërshëre;
- - 25 g bajame të qëruara;
- - 25 g lajthi të qëruara;
- - 40 g rrush të thatë;
- - vanilinë në majë të një thike;
- - 0,5 tsp kanellë;
- - 0,25 tsp arrëmyshk terren;
- - 1 dardhë e vogël;
- - 250 ml qumësht;
- - 100 ml krem i rëndë;
- - 1 tbsp. sheqer demerara.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe përgatitni një pjatë pjekjeje rezistente ndaj nxehtësisë.
Hapi 2
Lani dardhën, zhvishem dhe priteni në kubikë të vegjël. Qëroni ose lini - kjo varet vetëm nga dëshira juaj!
Hapi 3
Përzieni miellin e tërshërës (preferohet gatim më i gjatë) me vaniljen, shtoni gjysmë lugë çaji kanellë, një çerek lugë çaji arrëmyshk, rrush të thatë dhe arra të plota. Përzieni të gjithë përbërësit e thatë tërësisht.
Hapi 4
Shtoni qumësht dhe krem në përbërësit e thatë. Merrni krem më të trashë, idealisht krem të dyfishtë - përmbajtja e tyre e yndyrës është më shumë se 40%. Përzieni gjithçka mirë dhe vendoseni në furrë për rreth 25 minuta: përzierja e qumështit me krem duhet të absorbohet në bollgur.
Hapi 5
Sasi e vogël tavë me 1 lugë gjelle. sheqer kafe demerara dhe vendoseni sipër furrës për rreth 4-5 minuta, derisa të karamelizohet. Vendosja e skarës është ideale për këtë!
Hapi 6
Tava e gatuar mund të shërbehet me manaferra të freskëta!
