Një tortë shumë elegante në ëmbëlsira me salcë kosi me një aromë të pasur arre - një ide e shkëlqyer për një festë!
Është e nevojshme
- Cmbëlsira:
- - 250 g miell;
- - 2 tbsp. gjalp i shkrirë;
- - 300 g sheqer;
- - 400 g salcë kosi (përmbajtja e yndyrës nuk ka rëndësi);
- - 4 vezë;
- - 260 g arra;
- - 1 tsp sodë;
- - 1 tbsp. lëng limoni.
- Krem
- - 1 kanaçe qumësht të kondensuar të zier;
- - 200 g gjalpë.
- Dekorimi:
- - 100 g çokollatë të zezë;
- - 10 copë. gjysmat e bërthamave të arrës.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne fillojmë të gatuajmë me ëmbëlsira. Lyejeni enët e pjekjes ose vendosini me letër pergamene. Ngroheni furrën në 190 gradë. Para-copëtoni arrat me thikë.
Hapi 2
Rrihni vezët derisa të pushojnë me sheqer. Shtoni gjalpë të shkrirë dhe 400 g salcë kosi dhe rrihni përsëri derisa të qetë. Shtoni miellin e situr dhe sodën e shuar me lëng limoni. Përziejeni shpejt, por plotësisht dhe shtoni arrat. Masën e shtrijmë në kallëpe dhe e pjekim për 25-30 minuta. Ftohet dhe pritet secila në 2 pjesë.
Hapi 3
Do të na duhet gjalpë i zbutur për kremin, prandaj hiqeni atë nga frigoriferi paraprakisht. Rrahni gjalpin me qumësht të kondensuar të zier dhe ftohni masën që rezulton.
Hapi 4
Lyejeni ëmbëlsirat me krem të ftohur, mbuloni pjesën e sipërme dhe anët e produktit me të.
Hapi 5
Shkrini çokollatën në një banjë uji dhe zhytni gjysmat e arrës në të në mënyrë që të mbulohet plotësisht me çokollatë. Dekoroni tortën dhe futeni në frigorifer brenda natës.
