Në shikim të parë, torta me arra zvicerane duket si një tortë e thjeshtë e ëmbël, por ja ku ishte! Edhe pse kjo ëmbëlsirë nuk është e jashtëzakonshme në dukje, ajo është shumë e njohur në atdheun e saj dhe vlerësohet shumë. Unë ju sugjeroj të shijoni pasta kaq të shijshme dhe interesante.
Është e nevojshme
- - gjalpë - 100 g;
- - miell gruri - 250 g;
- - sheqer - 300 g;
- - vezë - 1 copë;
- - arre - 200 g;
- - krem 35-40% - 200 ml;
- - mjaltë - 60 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni miellin e grurit dhe gjalpin. Pastaj shtoni aty përbërës të tillë si sheqeri i grimcuar dhe një vezë mishi pule. Përziejeni gjithçka derisa të qetë, pastaj vendosni brumin që rezulton në frigorifer për rreth 60 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, nxirreni jashtë dhe mos e prekni për gjysmë ore.
Hapi 2
Hidhni sheqerin e grimcuar në një tigan të nxehur më parë. Kur të shkrihet dhe ngjyra e saj të marrë ngjyrë kafe të hapur, shtoni në të arra, të copëtuara në copa të vogla. Përzieni gjithçka siç duhet, pastaj shtoni mjaltë së bashku me krem atje. Pasi ta keni sjellë valën e masës së formuar, hiqeni atë nga soba dhe lëreni kohën të ftohet. Nga rruga, është më mirë të përdorni mjaltë të lëngshëm për të bërë tortë me arra zvicerane.
Hapi 3
Ndani brumin që ka qëndruar në temperaturën e dhomës në mënyrë që njëra nga pjesët e saj të jetë pak më e madhe se tjetra. Mbështilleni pjesën më të madhe të saj në një shtresë të rrumbullakët, trashësia e së cilës është e barabartë me 3 milimetra, vendoseni në një pjatë pjekje të veshur me pergamenë.
Hapi 4
Vendoseni masën e arrës në brumin e vendosur në një kallëp dhe mbulojeni me një pjesë më të vogël të brumit sipër. Në këtë formë, gatuajeni pjekjen në furrë në 180 gradë për 30-40 minuta. Torta me arra zvicerane është gati!
