Kjo pjatë kombinon 3 ëmbëlsira të nënshkruara të kuzhinës amerikane në të njëjtën kohë: brownie, qumështor dhe tortë Red Velvet!
Është e nevojshme
- Fondacioni:
- - 100 g gjalpë të shkrirë;
- - 110 g sheqer;
- - 1 tbsp. qumësht;
- - 0,75 tsp uthull;
- - 1 tbsp. ngjyrosje e kuqe e ushqimit;
- - 2 vezë;
- - një qese sheqer vanilje;
- - 87 g miell;
- - 3 tbsp. kakao;
- - një majë kripe.
- Qumështor:
- - 225 g djathë krem Filadelfia;
- - 1 vezë;
- - 40 g sheqer krem;
- - 0,5 tsp ekstrakt vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180 gradë. Lyejmë një vaj 28x8 cm me vaj.
Hapi 2
Rrihni gjalpin e zbutur me sheqer në një masë kremoze me gëzof. Shtoni qumësht, ngjyrosës ushqimi, uthull. Rrahni vezët nga ana e tyre, duke përzier përbërësit plotësisht derisa të qetë pas secilës.
Hapi 3
Më vete shosh miell me kakao dhe kripë dhe shto tek përbërësit e lëngshëm. Gatuajini dhe vendosini në një myk me një shpatull. Duhet të lihet pak brumë bazë për të krijuar modelet
Hapi 4
Për një shtresë me qumështor, thjesht rrahni djathin me sheqer pluhur, ekstrakt vanilje dhe vezë duke përdorur një mikser derisa të qetë. Vendoseni sipër bazës së kuqe, duke u përhapur butësisht dhe në mënyrë të barabartë me një shpatull. Vendosni brumin e mbetur në pika dhe krijoni modele me një pishtar ose pirun.
Hapi 5
Dërgojeni në furrë të nxehtë për gjysmë ore. Lëreni të ftohet plotësisht para se të skalitni pjesë me prerës biskota.
