I shëndetshëm, i shijshëm dhe jo i ngarkuar me përbërës sallatë. Grupi i disponueshëm i produkteve ju lejon të përgatisni këtë pjatë në çdo kohë të vitit.
Është e nevojshme
- Për dy racione:
- - piper i kuq bullgar - 2 copë;
- - domate - 2 copë;
- - Djathë Adighe - 150 g;
- - vaj ulliri - 2 lugë gjelle;
- - lëng limoni - 2 lugë gjelle;
- - një sërë bimësh të thata për sallatë - 1 tbsp;
- - kripë, piper i zi - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lajini specat, i lani pak me vaj dhe i piqni në furrë. Skarë mund të përdoret, gatuajeni derisa të nxihet lehtë. Pasi të nxirrni specin djegës, mbështilleni me letër varaku ose vendoseni në një qese. Pas 4-5 minutash, hiqni lëkurat nga perimet, hiqni farat dhe prerë në kube të hollë. Ndani domatet e pastra në feta të holla.
Hapi 2
Nxehni tiganin, duke lyer pak me vaj ulliri. Vendosni fetat e djathit mbi të. Skuqini në të dy anët. Kjo duhet të bëhet shpejt në mënyrë që djathi të mos digjet.
Hapi 3
Së pari, vendosni fetat e specit në një pjatë, sipër vendosni fetat e domates dhe përfundoni me djathë të pjekur në skarë. Hidh salcë mbi të gjitha produktet. Përgatiteni atë me vaj, lëng limoni, piper dhe kripë. Dekoroni një sallatë me speca të pjekur dhe djathë të skuqur Adyghe me bimë të thata, shërbejeni.
