Krenaria kombëtare e Qipros - djathi halloumi - është i mirë jo vetëm në vetvete, por edhe në sallata. Dhe kjo recetë është një provë e drejtpërdrejtë.
Është e nevojshme
- 225 g djathë halloumi;
- 4 speca të ëmbël (mundësisht shumëngjyrësh);
- Një tufë kopër;
- Një tufë majdanozi;
- Disa gjethe mente;
- Kripë e trashë dhe piper i zi për shije;
- Vaj ulliri;
- Sumy - 1 tbsp.
Udhëzimet
Hapi 1
Grijeni specat me kripë, vaj dhe piper dhe i dërgoni ato nën një skarë të nxehur më parë derisa të nxihen me siguri. Më pas vendosini në një qese për pjekje - kjo do ta bëjë më të lehtë për ne që t'i qërojmë.
Hapi 2
Ndërkohë, prisni djathin halloumi në kubikë të vegjël dhe skuqeni në një tigan (nëse keni një tigan të mirë jo-ngjitës, pa gjalpë) derisa të skuqet.
Hapi 3
Qëroni specat, pritini në shirita të hollë dhe transferojini në një tas sallate. Dërgo kube djathi atje.
Prisni imët zarzavatet, shtoni në speca dhe djathë, spërkatni me sumak. Provojeni, mbase shtoni kripë dhe piper për shije. Shuajeni lehtë me vaj ulliri (opsionale) dhe shërbejeni!
