Adhuruesit e pjekjes gjithmonë kanë diçka të shijshme për çajin aromatik. Buke, byrekë, puffs, biskota dhe madje edhe biskota të buta shtëpie me xhenxhefil, të cilat përgatiten shumë lehtë. Dhe si saktësisht, receta do t'ju tregojë.
Është e nevojshme
- Për bukë me xhenxhefil:
- - 400 gramë salcë kosi,
- - 3 gota miell gruri,
- - 2 vezë,
- - 1 filxhan sheqer,
- - 1 lugë çaji sodë buke,
- - 1 gram vanilinë.
- Për lustër:
- - 2 të bardha vezësh,
- - 100 gram sheqer pluhur,
- - 1 tbsp. një lugë lëng limoni.
- Për të lyer yndyrën e pjekjes:
- - 1 tbsp. një lugë vaj vegjetal.
Udhëzimet
Hapi 1
Shtoni një lugë çaji sodë buke në 400 gramë salcë kosi, përzieni dhe lëreni për dhjetë minuta.
Hapi 2
Kombinoni vezët me sheqer, përzieni derisa të shkumë të lehta.
Hapi 3
Përzieni salcën e thartë (duhet të flluskojë) me masën e vezës.
Hapi 4
Shtoni vanilinë në miell dhe në pjesë të vogla shtoni përzierjen e thatë në masën e lëngshme të salcë kosi dhe vezëve. Gatuaj brumë të butë dhe ngjitës. Sasi e vogël mielli në sipërfaqen tuaj të punës.
Hapi 5
Hapni një shtresë të trashë një e gjysmë centimetra nga brumi. Pritini qarqet me një gotë, mblidhni prerjet dhe rrokullisni ato në një shtresë, prerë qarqet përsëri. Përsëriteni këtë proces derisa brumi të mbarojë.
Hapi 6
Lyejeni një fletë pjekje me vaj, përhapni boshllëqet nën kek me xhenxhefil. Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta.
Hapi 7
Për të përgatitur glazurën, rrahni lehtë të dy të bardhat, shtoni 100 gram sheqer pluhur, përzieni dhe shtoni 1 lugë gjelle lëng limoni.
Hapi 8
Ftoheni biskotat e pjekura me xhenxhefil, pastaj transferojini në një enë të madhe, mbulojini me lustër dhe përzieni mirë. Shërbejeni me çaj ose qumësht.
