Nëse jeni adhurues i supave me pure, atëherë patjetër që duhet ta provoni edhe këtë. Unë sugjeroj të bëni supë me pure të ëmbël me piper.
Është e nevojshme
- - speca jeshile të ëmbël - 4 copë;
- - piper i kuq i ëmbël - 1 copë;
- - spec i verdhë i ëmbël - 1 copë;
- - patate të mëdha - 2 copë;
- - qepë e madhe - 1 copë;
- - supë perimesh - 1 l;
- - një degëz borzilok;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Furra duhet të nxehet në një temperaturë prej 100 gradë. Ndërsa është duke u ngrohur, pije specat jeshil tërësisht, vendoseni në një fletë pjekje dhe derdhni me vaj perimesh. Pastaj duhet t'i dërgoni në furrë dhe të piqni derisa lëvorja të fillojë të shpërthejë, domethënë për 20 minuta. Mbuloni specat e përfunduar me film ushqimor dhe lëreni në këtë formë për një çerek orë. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni lëvoren e tyre të plasaritur dhe prerë në copa, pasi të keni hequr thelbin.
Hapi 2
Lani dhe qëroni perimet si patatet dhe qepët. Pastaj prerë të parën në kube, dhe të dytën në gjysmë unaza. Skuqni qepët në një tigan për 4 minuta, pastaj transferojini në një tenxhere dhe bashkojini me lëngun e perimeve. Sillni përzierjen në një çiban, shtoni patatet dhe gatuajini për 20 minuta të tjera.
Hapi 3
Pastaj shtoni specat jeshil të pjekur në lëngun e perimeve. Hiqeni supën nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet.
Hapi 4
Pasi supa të jetë ftohur, bluajeni atë me një blender. Si rezultat, duhet të merret një masë homogjene, e cila duhet të zihet përsëri.
Hapi 5
Ndërkohë, ndërsa supa është duke u gatuar, pije dhe copëtojë pjesën tjetër të specave. Hiqni bërthamën para se t'i prisni në gjysmë unaza. Vendosni specat në një tigan dhe skuqini për 4 minuta. Ndani gjethet e borzilokut nga degëzat, shtoni në speca dhe gatuajini për një minutë tjetër.
Hapi 6
Supa me pure e specave të ëmbël është gati! Shërbyer atë në tryezë, spërkat me borzilok dhe gjysmë unaza të skuqura speca me ngjyrë.
