Supat e pureve janë supa të trasha të bëra nga pure perimesh, mish pule, drithëra. Këto supa janë shumë ushqyese dhe përdoren shpesh në ushqimet për fëmijë dhe dietë.
Është e nevojshme
3 speca të kuq, 1 qepë, 100 mililitra krem, 4 shkopinj gaforre, 600 mililitra supë perimesh, 2 lugë salcë kosi, qepë të njoma, gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni specin, qëroni farat dhe piqni për 20 minuta në 180 gradë.
Hapi 2
Ftojeni specin, qëroni dhe priteni në copa të vogla. Prisni qepën imët.
Hapi 3
Në një tenxhere me një ditë të trashë, ngrohni gjalpin dhe kavardisni qepët dhe specat.
Hapi 4
Hidhni lëngun mbi perime dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë për rreth 30 minuta. Ftojeni.
Hapi 5
Përdorni një blender për të pastruar perimet. Shtoni krem dhe kripë.
Hapi 6
Prisni imët shkopinjtë e gaforres dhe qepët e njoma dhe përzieni me purenë. Ndani në enë dhe shtoni 1 lugë salcë kosi secila.
